CONFIT DE PATO CON PATATAS AL PIMENTÓN DE LA VERA / DUCK CONFIT WITH POTATOES IN VERA PAPRIKA

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Para dos personas... / For two people...

2 confits de Pato / 2 Duck confits

3 patatas / 3 potatoes
1 cebolla / 1 onion

Pimentón de la Vera / Vera paprika

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de este plato es muy sencilla... Colocamos los confits de pato en una bandeja para el horno con un poco de su grasa... 

The preparation of this food is very easy. Place the duck confits in an oven tray with a little of their oil... 

En otra bandeja para el horno, colocar las patatas cortadas por la mitad y la cebolla cortada en cuatro trozos... Haced algunos cortes en las patatas y añadir sal, pimentón de la Vera y un poco de la grasa de los confits... 

In another oven tray, place the potatoes cut in half and the onion cut in four pieces... Make some cuts to the potatoes and add salt and Vera paprika and a little of the confits' fat... 

Y al horno a 200 grados durante 30-35 minutos...

And to the oven at 200 degrees for 30-35 minutes...

Sacar del horno y servir un confit de pato con 2-3 piezas de patata y la cebolla...

Take from the oven and serve a duck confit with 2-3 pieces of potatoes and the onion...

Y el Confit de Pato con Patatas al Pimentón de la Vera está listo...

And the Duck Confit with Potatoes in Vera Paprika is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 40 min

Preparation time approx: 40 min

Categoría: Aves, Pato

Category: Poultry, Duck

SPAGHETTI AL NERO DI SEPIA CON GULAS Y NAVAJUELAS / SPAGHETTI AL NERO DI SEPIA WITH GULAS AND LITTLE RAZORS

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Para 2 personas... / For 2 people...

250 g de spaghettis al nero di sepia / 250 g of spaghettis al nero di sepia

200 g de gulas/ 200 g of gulas

1 lata de navajuelas / 1 can of little razors

3 dientes de ajo / 3 cloves of garlic

aceite de oliva / olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar estos spaghetti empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make this spaghetti we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Mientras, en una sartén con aceite de oliva doramos los ajos laminados...

Meanwhile, in a pan with olive oil golden the garlic laminated...

Añadir las gulas y las navajuelas y cocinar 2-3 minutos... Añadir sal...

Add the gulas and little razors and cook for 2-3 minutes... Add salt...

Escurrir la pasta y colocarla en los platos...

Drain the pasta and place it in the plates...

Añadir encima de la pasta las gulas y navajuelas...

Add over the pasta the gulas and little razors...

Y los Spaghetti al Nero di Sepia con Gulas y Naajuelas están listos...

And the Speghetti al Nero di Sepia with Gulas and Little Razors are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta