martes, 31 de mayo de 2016

BORRAJAS CON CEBOLLA Y GARBANZOS / BORAGE WITH ONION AND CHICKPEAS


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
INGREDIENTES / INGREDIENTS
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

400 g de borraja cocida / 400 g of boiled borage
200 g de garbanzos cocidas / 200 g of boiled chickpeas
1 cebolla / 1 onion
aceite de oliva / olive oil
Sal / salt


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
LA RECETA / THE RECIPE
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Para preparar esta receta empezamos pochando la cebolla cortada en trozos pequeños en una sartén con aceite de oliva... Añadir sal...
To make this recipe begin by frying the onion cut in small portions in a pan with olive oil... Add salt...






Añadir la borraja y mezclar bien...
Add the borage and mix well...






Añadir los garbanzos y un poco de sal... Mezclar bien y cocinar durante unos 5 minutos...
Add the chickpeas and a little of salt... Mix well and cook for 5 minutes...







Y las Borrajas con Cebolla y Garbanzos están listas...
And the Borage with Onion and Chickpeas are ready...





Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
INFORMACIÓN / INFORMATION
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 20 min
Preparation time approx: 20 min

Categoría: Verduras
Category: Vegetables

lunes, 30 de mayo de 2016

SEPIA CON GULAS AL AJILLO / CUTTLEFISH WITH GULAS IN GARLIC


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
INGREDIENTES / INGREDIENTS
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2 sepias grandes / 2 big cuttlefishes
180 g de gulas / 180 g of gulas
2-3 dientes de ajo / 2-3 cloves of garlic
Perejil / parsley
Aceite de oliva / Olive oil
Sal / Salt


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
LA RECETA / THE RECIPE
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Esta receta es facilísima...  Limpiar bien las sepias y cortar en trozos pequeños... Freír en una sartén con aceite de oliva hasta que se haya eliminado prácticamente todo el agua que generan...
This recipe is very easy.... Clean well the cuttlefishes and cut it in small pieces... Fry in a pan with olive oil until all the water generated is almost removed...









Añade el ajo y el perejil bien picado... Añade una pizca de sal... Saltear 3-4 minutos...
Add the garlic and parsley well chopped... Add a pinch of salt...  Fry for 3-4 minutes...











Añadir las gulas y saltear 2-3 minutos...
Add the gulas and fry for 2-3 minutes...




Y la Sepia con Gulas al Ajillo está lista...
And the Cuttlefish with Gulas in Garlic is ready...





Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
INFORMACIÓN / INFORMATION
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 40 min
Preparation time approx: 40 min

Categoría: Pescado
Category: Fish