MERLUZA AL MICROONDAS CON SALTEADO DE SETAS FLOR DE GIRGOLA Y AGUACATE / HAKE IN THE MICROWAVE WITH SAUTÉED OF FLOR DE GIRGOLA MUSHROOMS AND AVOCADO

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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2 trozos de merluza / 2 pieces of hake

2-3 dientes de ajo / 2-3 cloves of garlic

120 g de setas flor de girgola / 120 g of flor de girgola mushrooms
1 aguacate / 1 avocado

aceite de oliva extra virgen / extra virgin olive oil

Pimienta negra / Black pepper

Sal /Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta receta colocar los trozos de merluza en una bandeja y añadir sal y pimienta negra...

To make this recipe place the hake pieces in a tray and add salt and black pepper...

Añadir aceite de oliva extra virgen... Cubrir con papel film, haced unos agujeros, y al microondas a máxima potencia durante 8 minutos...

Add extra virgin olive oil.. Cover with film, make some holes, and to the microwave at high power for 8 minutes...

Mientras, dorar los ajos bien picados en una sartén con aceite de oliva virgen extra...

Meanwhile, fry the garlic well chopeed in a pan with extra virgin olive oil... 

Añadir las setas flor de girgola y cocinar hasta que se reduzca el agua que generan...

Add the flor de girgola mushrooms and cook until the water genreated is removed...

 Añadir el aguacate cortado en trozos pequeños y cocinar 2-3 minutos... añadir sal...

Add the avocado cut in small portions and cook 2-3 minutes... add salt...

Servir la merluza con el salteado...

Serve the hake with the sautéed...

Y la Merluza al Microondas con Salteado de Setas Flor de Girgola y Aguacate está lista...

And the Hake in the Microwave with Sautéed of Flor de Girgola Mushrooms and Avocado is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min 

Categoría: Pescado

Category: Fish

BORRAJA CON PUERRO Y BOLETUS / BORAGE WITH LEEK AND BOLETUS

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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400 g de borrajas cocidas / 400 g of boiled borages

250 g de boletus / 250 g of boletus

1 puerro  / 1 leek

2-3 dientes de ajo / 2-3 cloves of garlic

Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta receta empezamos pochando el puerro cortado en trozos pequeños en una sartén con aceite de oliva... Añadir sal... 

To make this recipe we begin by frying the leek cut in small portions in a pan with olive oil... Add salt...

Añadir los dientes de ajo bien picados... Mezclar...

Add the cloves of garlic well chopped... Mix well...

Añadir los boletus... Cuando estén listos añadir la borraja y cocinar 2-3 minutos... Añadir sal y mezclar bien...

Add the boletus... When they are ready add the borages and cook for 2-3 minutes... Add salt and mix well...

Y la Borraja con Puerro y Boletus está lista...

And the Borage with Leek and Boletus is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Verduras

Category: Vegetables