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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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400 g de cardo cocido / 400 g of boiled thistle
2 huevos / 2 eggs
1 cebolla / 1 onion
2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic
Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil
Perejil picado / Chopped parsley
Sal / Salt
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LA RECETA / THE RECIPE
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Para hacer esta receta empezamos escalfando los huevos en una cazuela con agua hirviendo y sal..
To make this recipe we begin by poaching the eggs in a saucepan with boiling water and salt...
Pochar la cebolla cortada en trozos pequeños en una sartén con aceite de oliva virgen extra... Añadir sal...
Fry the onion cut in small portions in a pan with extra virgin olive oil... Add salt...
Añadir los ajos bien picados... Mezclar bien...
Add the garlic well chopped... Mix well...
Añadir el cardo, mezclar bien y cocinar 4-5 minutos... Añadir sal...
Add the thistle, mix well and cook 4-5 minutes... Add salt...
Servir el cardo con un huevo escalfado y añadir un poco de perejil picado encima...
Serve the thistle with a poached egg and add a little of chopped parsley on top...
Y el Cardo con Cebolla y Huevo Escalfado está listo...
And the Thisle with Onion and Poached Egg is ready...
Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!
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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy
Tiempo de preparación aprox: 30 min
Preparation time approx: 30 min
Categoría: Verduras
Category: Vegetables
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