REVUELTO DE SETAS FLOR DE GIRGOLA Y BROTES DE PUERRO / SCRAMBLED EGGS WITH FLOR DE GIRGOLA MUSHROOMS AND LEEK SPROUTS

1100 RECETAS EN OSUKAA IS COOKING

1100 RECIPES IN OSUKAA IS COOKING

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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125 g de setas flor de girgola / 125 g of flor de girgola mushrooms

100 g de brotes de puerro / 100 g of leek sprouts

3 huevos / 3 eggs

Aceite de Oliva Virgen Extra / Extra-Virgin Olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de este revuelto es muy sencilla...  En una sartén con aceite de oliva pochamos los brotes de puerro cortados en trozos pequeños... Añadir sal...

The preparation of these scrambled eggs is very easy...  In a pan with olive oil fry the leek sprouts cut in small portions... Add salt...

Añadir las setas flor de girgola y cocinar hasta que se reduzca el agua que producen... Añadir sal...

Add the flor de girgola mushrooms and cook until all the generated water is reduced... Add salt...

Finalmente añadir los tres huevos batidos, con un poco de sal, y mezclar bien...

And finally add the three eggs whisked, with a little of salt, and mix well...

Y el Revuelto de Setas Flor de Gírgola y Brotes de Puerro está listo...

And the Scrambled Eggs with Flor de Girgola Mushrooms and Leek Sprouts are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Tortillas y Revueltos

Category: Omelettes and Scrambled Eggs