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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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2 piezas de Salmón / 2 salmon portions
150 g de frambuesas / 150 g of raspberries
50 g de mantequilla / 50 g of butter
2 cucharadas de azúcar/ 2 tablespoons of sugar
50 mL de vino tinto / 50 mL of black wine
Sal / Salt
Eneldo / Dill
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LA RECETA / THE RECIPE
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Para preparar esta receta empezamos añadiendo sal y eneldo a los trozos de salmón y los freímos ligeramente en una sartén con aceite de oliva... Reservar...
For the preparation of this recipe we begin by adding salt and dill to the salmon portions and fry them a little in a pan with olive oil... Set apart...
Mientras, en una cazuela colocamos la mantequilla y añadimos las frambuesas (Reservar algunas para decorar)... Mezclar bien...
Meanwhile, in a sauce pan place the butter and add the raspberries (set apart some of them for decoration)... Mix well...
Añadir el vino tinto y el azúcar. Mezclar y dejar reducir...
Add the black wine and the sugar. Mix and allow it to reduce...
Coloca el salmón en un plato y añadir la salsa de frambuesa... Decorar con alguna frambuesa...
Place the salmon in a plate and add the raspberry sauce... Decorate with some raspberries...
Y el Salmón con Eneldo y Salsa de Frambuesa está listo...
And the Salmon with Dill and Raspberry Sauce is ready...
Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!
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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy
Tiempo de preparación aprox: 15 min
Preparation time approx: 15 min
Categoría: Pescado
Category: Fish
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