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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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2 cebollas / 2 onions
250 g de champiñones laminados / 250 g of laminated mushrooms
2 huevos / 2 eggs
Aceite de oliva / Olive oil
Sal / Salt
1 L de caldo de Pollo / 1 L of Chicken Broth
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LA RECETA / THE RECIPE
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Para preparar esta sopa empezamos pochando la cebolla cortada en juliana en una cazuela con aceite de oliva... Añadir sal...
To make this soup we begin by frying the onion cut in julienne in a saucepan with olive oil... Add salt...
Añadir los champiñones y cocinar hasta que se elimine el agua que generan...
Add the mushrooms and cook until the water generated is removed...
Añadir el caldo de pollo y dejar hervir durante 10 minutos...
Add the chicken broth and allow it to boil for 10 minutes...
Añadir los huevos batidos y mezclar bien... Corregir de sal...
Add the eggs whisked and mix well... Correct the salt...
Y la Sopa de Cebolla, Champiñones y Huevo (con Caldo de Pollo) está lista...
And the Onion, Mushrooms and Egg Soup (with Chicken Broth) is ready...
Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!
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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy
Tiempo de preparación aprox: 25 min
Preparation time approx: 25 min
Categoría: Cremas y Sopas
Category: Creams and Soups
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