jueves, 30 de octubre de 2014

TAGLIATELLE ALL'ARRABBIATA


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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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Para 2 personas / For 2 people

250 g de tagliatelle / 250 g of tagliatelle
2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic
1 guindilla seca pequeña / 1 small dry chilli pepper
Aceite de oliva / Olive oil
Sal / Salt



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LA RECETA / THE RECIPE
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La preparación de estos tagliatelle es muy sencilla... Empezamos cociendo los tagliatelle en una cazuela con abundante agua y un poco de sal...
The preparation of these tagliatelle is very easy...  Begin boiling the tagliatelle in a saucepan with enough water and a little bit of salt...








Dorar los ajos cortados en láminas junto con la pimienta cayena en una sartén con aceite de oliva...
Golden teh garlics cut in slices with the cayenne pepper in a pan with olive oil...











Escurrir los tagliatelle, colocar en un plato y añadir el aceite por encima...
Drain the tagliatelle, place them in a plate and add the oil over them...






Y los Tagliatelle All´Arrabbiata están listos...
And the Tagliatelle All´Arrabbiata are ready...




Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min
Preparation time approx: 25 min

Categoría: Pasta
Category: Pasta

martes, 28 de octubre de 2014

ENSALADA DE CANÓNIGOS CON JAMÓN DE PATO / LAMB'S LETTUCE WITH DUCK HAM SALAD


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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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100 g de canónigos / 100 g of Lamb's lettuce
Jamón de Pato / Duck ham
Olivas verdes / Green olives
Tomates cherry / Cherry tomatoes
vinagre de Modena / Modena vinegar
aceite de oliva / olive oil
sal / salt



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LA RECETA / THE RECIPE
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La preparación de ésta ensalada es muy sencilla... En un plato colocar los canónigos...
The preparation of  this salad is very easy... In a plate place the lamb's lettuce...





Añadir los tomates cherry cortados por la mitad...
Add the cherry tomatoes cut in half...






Añadir las olivas verdes...
Add the green olives...






Añadir el Jamón de Pato...
Add the Duck ham...






En un bol pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de módena y la sal, y añadir sobre la ensalada...
In a small bowl, mix the olive oil, the modena vinager and the salt, and dress the salad...







Y la Ensalada de Canónigos con Jamón de Pato está lista...
And the Lamb's Lettuce with Duck Ham Salad is ready...



Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 10 min
Preparation time approx: 10 min 

Categoría: Ensaladas
Category: Salads

domingo, 26 de octubre de 2014

SPAGHETTI AL AJILLO CON BERBERECHOS / SPAGHETTI IN GARLIC WITH COCKLES


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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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Para 2 personas / For 2 people

250 g de spaghetti / 250 g of spaghetti
1 lata de berberechos / 1 can of cockles
2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic
Aceite de oliva / Olive oil
Sal / Salt


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LA RECETA / THE RECIPE
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La preparación de estos spaghetti es muy sencilla... Empezamos cociendo los fettuccine en una cazuela con abundante agua y un poco de sal...
The preparation of these spaghetti is very easy...  Begin boiling the fettuccine in a saucepan with enough water and a little bit of salt...







Dorar los ajos cortados en láminas en una sartén con aceite de oliva...
Golden teh garlics cut in slices in a pan with olive oil...






Escurrir los spaghetti y añadirlos a la sartén... Añadir los berberechos y mezclar bien...
Drain the spathetti and add them to the pan... Add the cockles and mix well...







Y los Spaghetti al Ajillo con  Berberechos están listos...
And the Spaghetti in Garlic with Cockles are ready...




Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min
Preparation time approx: 25 min

Categoría: Pasta
Category: Pasta