jueves, 31 de diciembre de 2015

PALETILLA DE CABRITO AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA / BAKED GOATLING LEG WITH POTATOES AND ONION


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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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Para cuatro personas... / For four people...

4 paletillas de Cabrito / 4 Goatling legs
3 cebollas / 3 onions
5-6 patatas / 5-6 potatoes
4-5 dientes de ajo / 4-5 cloves of garlic
Perejil / Parsley
Sal / Salt
Pimienta negra / Black pepper
Romero / Rosemary
Aceite de Oliva / Olive oil


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LA RECETA / THE RECIPE
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La preparación de este plato es muy sencilla... Colocamos las paletillas de cabrito en una bandeja para el horno y les añadimos sal, pimienta negra y romero...
The preparation of this meal is very easy. Place the goatlings legs in an oven tray and add salt, black pepper and rosemary...









Mezclar en un bol pequeño aceite de oliva con ajo y perejil bien picados y añadir sobre el cabrito...
Mix in a small bowl olive oil with garlic and parsley well chopped and add it over the goatling...











Colocar en otra bandeja las patatas cortadas en rodajas y las cebollas cortadas en trozos pequeños... Añadir sal, pimienta negra y aceite de oliva...
Place in another tray the potatoes cut in slices and the onions cut in small portions... Add salt, black pepper and olive oil...










Meter las patatas y el cabrito al horno a 200 grados durante 45-60 minutos... El tiempo dependerá de cada caso... 
Put the potatoes and the goatling in the oven at 200 degrees for 45-60 minutes... The time will depend on each case...


Servir el cabrito con las patatas y las cebollas...
Serve the goatlings with the potatoes and onions...



Y la Paletilla de Cabrito al Horno con Patatas y Cebolla está lista...
And the Baked Goatling Leg with Potatoes and Onion is ready...




Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 1 h 15 min
Preparation time approx: 1 h 15 min

Categoría: Carnes, Cabrito
Category: Meat, Goatling

PAN DE NUECES / WALNUT BREAD


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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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250 g de harina / 250 g of flour
250 g de harina integral / 250 g of wholemeal flour
1 cucharada de aceite de oliva / 1 tablespoon of olive oil
1 cucharada de azúcar / 1 tablespoon of sugar
1/2 cucharada de café de sal / 1/2 coffee spoon of salt
1 sobre de levadura de panadería / 1 package of baker's yeast
350 mL de agua tibia / 350 mL of warm water
80 g de nueces picadas / 80 g of chopped walnuts


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LA RECETA / THE RECIPE
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La preparación de este pan es muy sencilla... Se mezclan todos los ingredientes en una amasadora de pan (baja velocidad durante 30 segundos y alta velocidad durante 5 minutos)...
The preparation of this bread is very easy... Mix all the ingredients in a bread kneading (low velocity for 30 seconds and high velocity for 5 minutes)...




























Se hacen pequeñas bolas de pan y se colocan en una bandeja con papel de horno... dejar reposar durante 30 minutos...
Make small bread balls and place them in an oven tray over an oven paper... Allow them to rest for 30 minutes...







Haced algunos cortes y al horno a 180 grados durante unos 20 minutos... El tiempo dependerá de cada caso...
Make some cuts and to the oven at 180 degrees for around 20 minutes... The time will depend on each case...




Y el Pan de Nueces está listo...
And the Walnut Bread is ready...



Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Easy
Difficulty: Fácil

Tiempo de preparación aprox: 1 h 15 min
Preparation time approx: 1 h 15 min

Categoría: Pan
Category: Bread