PENNE RIGATE INTEGRALE CON PECHUGA DE POLLO, CEBOLLA, BOLETUS Y NATA / PENNE RIGATE INTEGRALE WITH CHICKEN BREAST, ONION, BOLETUS AND MILK CREAM

 

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Para 2 personas / For 2 people

250  g de pasta penne rigate integrale / 250  g of penne rigate integrale pasta

1 cebolla / 1 onion

240 g de boletus / 240 g of boletus

1 pechuga de pollo / 1 chicken breast

 200 mL de nata / 200 mL of milk cream

Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar estos penne rigate integrale empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make these penne rigate integrale we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt....

Mientras, pochar la cebolla bien picada en una sartén con aceite de oliva virgen extra... Añadir sal...

Meanwhile, fry the onion well chopped in a pan with extra virgin olive oil... Add salt...

Añadir los boletus...

Add the boletus...

Añadir la pechuga de pollo cortada en trozos pequeños...

Add the chicken breast cut in small portions...

Cuando todo esté listo, añadir la nata, un poco de sal, y mezclar bien...

When all is ready, add the milk cream, a little of salt, and mix well...

Escurrir la pasta y mezclar con la salsa...

Drain the pasta and mix with the sauce...

Y los Penne Rigate Integrale con Pechuga de Pollo, Cebolla, Boletus y Nata están listos...

And the Penne Rigate Integrale with Chicken Breast, Onion, Boletus and Milk Cream is ready...

Que aproveche!!! Bon appetit!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta

ENSALADA CON MOZZARELLA LIGHT, BACALAO, SALMÓN AHUMADO Y ENELDO / SALAD WITH LIGHT MOZZARELLA, COD, SMOKED SALMON AND DILL

 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Ensalada variada / Mixed salad

6-7 tomates cherry / 6-7 cherry tomatoes

80 g de mozzarella light / 80 g of light mozzarella

Bacalao / Cod

Salmón ahumado / Smoked salmon

Eneldo / Dill

1/2 lata de olivas verdes / 1/2 can of green olives

1/2 lata de atún / 1/2 can of tuna

pasas / raisins

Vinagre de Modena / Modena vinegar

Aceite de oliva extra virgen / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Colocar la ensalada en un plato y añadir los tomates, las olivas verdes, el atún y las pasas...

Place the salad in a plate and add the cherry tomatoes, the green olives, the tuna and the raisins...

Añadir la mozzarella light cortada en trozos pequeños, el bacalao, el salmón ahumado y un poco de eneldo...

Add the mozzarella light cut in small portions, the cod, the smoked salmon and a little of dill...

Añadir sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de Módena...

Add salt, extra virgin olive oil, and Modena vinegar...

Y la Ensalada con Mozzarella Light, Bacalao, Salmón Ahumado y Eneldo está lista...

And the Salad with Light Mozzarella, Cod, Smoked Salmon and Dill is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 15 min

Preparation time approx: 15 min

Categoría: Ensaladas

Category: Salads