miércoles, 31 de diciembre de 2014

MARTINI ROSATO ROYALE


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
INGREDIENTES / INGREDIENTS
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Martini Bianco Royale / Martini Bianco Royale
Lima / Lime
Menta / Mint
Hielo / Ice


((Si no se dispone de Martini Bianco Royale ya preparado, se puede hacer mezclando Martini Rosato con Martini Prosecco en la misma proporción))
((If you do not have Martini Bianco Royale prepared, you can make it by mixing Martini Rosato with Martini Prosecco in the same proportion))


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

LA RECETA / THE RECIPE
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

La preparación de este Martini es muy sencilla... Se empieza con una copa bien fría con hielo...
The preparation of this Martini is very easy... Begin with a very cold cup with ice...


Añadir el Martini Rosato Royale bien frío...
Add the Martini Rosato Royale very cold...




Decorar con trozos de lima...
Decorate with pieces of lime...




Exprimir un trozo de lima...
Squeze a piece of lime...



Decorar con unas hojas de menta...
Decorate with some mint leaves...




Y el Martini Bianco Royale está listo...
And the Martini Bianco Royale is ready...



Salud!!!!
Cheers!!!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
INFORMACIÓN / INFORMATION
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 2-3 min
Preparation time approx: 2-3 min

Categoría: Bebidas, Cócteles y Bebidas Alcoholicas
Category: Drinks, Cocktails and Spirits

PANNA COTTA


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
INGREDIENTES / INGREDIENTS
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1 L de nata / 1 L of milk cream
100 g de azúcar / 100 g of sugar
5 hojas de gelatina / 5 sheets of gelatin


La panna cotta (en italiano literalmente ‘nata cocida’) es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborado a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes, que se suele adornar con mermeladas de frutas rojas.
The panna cotta (Italian: literally 'cooked cream') is a typical dessert from Italian region Piedmont, made from cream, sugar and gelatificantes, often decorated with red fruit jams.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
LA RECETA / THE RECIPE
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

La preparación de este postre italiano es muy sencilla... Hidratar las hojas de gelatina en agua fría...
The preparation of this Italian dessert is very easy... Hidrate the sheets of gelatin in cold water...




Calentar la nata en una cazuela... No ha de hervir... Añadir el azúcar y mezclar bien...
Heat the milk cream in a saucepan... It must not boil... Add the sugar and mix well...






Añadir las hojas de gelatina y disolverlas...
Add the sheets of gelatin and dissolve them...





Llenar unos vasos con la nata y dejar enfriar... Una vez fríos, meter en la nevera durante, al menos, un par de horas...
Fill some glasses with the milk cream and allow them to gool... Once they are cold, put them in the refrigerator for, at least, a couple of hours...






Sacar de la nevera y desmoldar...
Take from the refrigerator and unmold...



Y la Panna Cotta está lista...
And the Panna Cotta is ready...


Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
INFORMACIÓN / INFORMATION
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 15 min (de preparación)
Preparation time approx: 15 min (for the preparation)

Categoría: Postres, Dulces
Category: Desserts, Sweets

domingo, 28 de diciembre de 2014

FUSILLI CON NAVAJUELAS AL AJILLO / FUSILLI WITH HARD CLAMS IN GARLIC


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
INGREDIENTES / INGREDIENTS
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

100 g de fusilli / 100 g of fusilli pasta
1 lata de navajuelas / 1 can of hard clams
Aceite de oliva / Olive oil
3 dientes de ajo / 3 cloves of garlic
Sal / Salt


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
LA RECETA / THE RECIPE
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

La preparación de estos fusilli es bastante sencilla... Empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...
The preparation of these fusilli is quite easy... We begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...







Dorar los dientes de ajo picados en una sartén con aceite de oliva... 
Golden the cloves of garlic chopped in a pan with olive oil... 







Escurrir la pasta...
Drain the pasta...


Servir la pasta en un plato, colocar encima las navacuelas y añadir el aceite de oliva con el ajo dorado...
Serve the pasta in a plate, place on the top the hard clams and add the olive oil with the golden garlic...









Y los Fusilli al Ajillo con Navajuelas están listos...
Ant he Fusilli in Garlic with Hard Clams are ready...


Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
INFORMACIÓN / INFORMATION
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 20 min
Preparation time approx: 20 min

Categoría: Pasta
Category: Pasta