PECHUGA DE POLLO AL HORNO CON MOZZARELLA LIGHT, TOMATES CHERRY Y MOSTAZA A LA ANTIGUA / BAKED CHICKEN BREAST WITH LIGHT MOZZARELLA, CHERRY TOMATOES AND OLD MUSTARD

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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1 pechuga de pollo / 1 chicken breast

Mozzarella light / Light Mozzarella

Tomates cherry / Cherry tomatoes

Mostaza a la antigua / Old mustard

aceite de oliva virgen extra / extra virgin olive oil

pimienta negra / black pepper

Sal /Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de esta receta es muy sencilla. Añadir sal y pimienta negra a la pechuga de pollo y haced unos cortes... Colocar en cada corte un poco de mozzarella light y unos tomates cherry cortados por la mitad y colocar las pechugas de pollo en una bandeja para el horno...

The preparation of this recipe is very easy. Add salt and black pepper to the chicken breast and make some cuts... Place in each cut a portion of light mozzarella and some cherry tomatoes cut in half, and place the chicken breasts in an oven tray...

Añadir moztaza a la antigua, aceite de oliva virgen extra, y al horno a 200 grados durante 20 minutos... El tiempo dependerá de cada caso...

Add old mustard, extra virgin olive oil, and to the oven at 200 degrees for 20 minutes... The time will depend on each case...

Y las Pechuga de Pollo al Horno con Mozzarella Light, Tomates Cherry y Mostaza a la Antigua está listas...

And the Baked Chicken Breast with Light Mozzarella, Cherry Tomatoes and Old Mustards are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Muy Fácil

Difficulty: Very Easy

Tiempo de preparación aprox: 30 min

Preparation time approx: 30 min 

Categoría: Aves, Pollo

Category: Poultry, Chicken

PECHUGA DE POLLO WELLINGTON CON MOZZARELLA RALLADA / CHICKEN BREAST WELLINGTON WITH GRATED MOZZARELLA

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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1 pechuga de pollo/ 1 chicken breast

1/2 hoja de hojaldre / 1/2 puff pastry

Queso mozzarella rallado / Grated mozzarella cheese

aceite de oliva virgen extra / extra virgin olive oil

Pimienta negra / Black pepper

Sal /Salt

1 huevo / 1 egg

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para hacer este original Wellington empezamos abriendo la pechuga de pollo por la mitad... Añadir sal y pimienta negra...

To make this original Wellington we begin by opening in half the chicken breast... Add salt and black pepper...

Rellenar con queso mozzarella rallado...

Fill with grated mozzarella cheese...

Extender la media hoja de hojaldre, colocar la pechuga de pollo y cubrir completamente con el hojaldre... Colocar en una bandeja para el horno y pintar con huevo...

Extend the half puff pastry, place the chicken breast in it and cover completely with the puff pastry... Place in an oven try and paint with egg...

Y al horno a 200 grados (calor arriba y abajo, con ventilador) duarnte 30 minutos... El tiempo dependerá de cada caso...

And to the oven at 200 degrees (heat top and bottom, with fan) for 30 minutes... The time will depend on each case...

Y la Pechuga de Pollo Wellington con Mozzarella Rallada está lista...

And the Chicken Breast Wellington with Grated Mozzarella is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Muy Fácil

Difficulty: Very Easy

Tiempo de preparación aprox: 45 min

Preparation time approx: 45 min 

Categoría: Aves, Pollo

Category: Poultry, Chicken

PECHUGA DE POLLO AL HORNO CON CEBOLLA, ZANAHORIA Y SALSA DE TOMATE / BAKED CHICKEN BREAST WITH ONION, CARROT AND TOMATO SAUCE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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1 pechuga de pollo / 1 chicken breast

1 cebolla / 1 onion

2 zanahorias / 2 carrots

Salsa de tomate / tomato Sauce

aceite de oliva virgen extra / extra virgin olive oil

Pimienta negra / Black pepper

Perejil picado / Chopped parsley

Sal /Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de esta receta es muy sencilla. Colocar la pechuga de pollo cortada en trozos pequeños en una bandeja para el horno...

The preparation of this recipe is very easy. Place the chicken breast cut in small portions in an oven tray...

Añadir la cebolla cortada en trozos pequeños y las zanahorias cortadas en rodajas...

Add the onion cut in small portions and the carrots cut in slices...

Añadir sal, pimineta negra, perejil picado, aceite de oliva virgen extra y salsa de tomate... Mezclar bien...

Add salt, black pepper, chopped parsley, extra virgin olive oil and tomato sauce... Mix well...

Y al horno a 200 grados (calor arriba y abajo, con ventilador) durante 30 minutos... El tiempo dependerá de cada caso...

And to the oven at 200 degrees (heat top and bottom, with fan) for 30 minutes... The time will depend on each case...

Y la Pechuga de Pollo al Horno con Cebolla, Zanahoria y Salsa de Tomate está lista...

And the Baked Chicken Breast with Onion, Carrot and Tomato Sauce is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 40 min

Preparation time approx: 40 min 

Categoría: Aves, Pollo

Category: Poultry, Chicken