sábado, 29 de septiembre de 2018

CONCHIGLIE AI CINQUE COLORI CON TOMATES CHERRY, CORAZONES DE ALCACHOFA, ANCHOAS Y ALBAHACA / CONCHIGLIE AI CINQUE COLORI WITH CHERRY TOMATOES, ARTICHOKE HEARTS, ANCHOVIES AND BASIL


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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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125 g de Conchiglie ai Cinque Colori / 125 g of Conchiglie ai Cinque Colori
2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic
5-6 tomates cherry / 5-6 cherry tomatoes
5-6 corazones de alcachofa / 5-6 artichoke hearts
1 lata de anchoas / 1 can of anchovies
Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil
Albahaca / Basil
Sal / Salt


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LA RECETA / THE RECIPE
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Para preparar estos Conchiglie ai Cinque Colori empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y sal...
To make this Conchiglie ai Cinque Colori we begin by boiling the pasta in a saucepan with enough water and salt...





Mientras, dorar los dientes de ajo bien picados en una sartén con aceite de oliva virgen extra y el aceite de las anchoas...
Meanwhile, golden the cloves of garlic well chopped in a pan with extra virgin olive oil and the oil from the anchovies...








Añadir los tomates cherry cortados en trozos pequeños y los corazones de alcachofa cortados por la mitad... Mezclar bien...
Add the cherry tomatoes cut in small portions and the artichoke hearts cut in half... Mix well...









Añadir las anchoas cortadas en trozos pequeños y albahaca... Mezclar bien...
Add the anchovies cut in small portions and basil... Mix well...







Escurrir la pasta y mezclar en la sartén con la salsa...
Drain the pasta and mix with the sauce in the pan...




Y los Conchiglie ai Cinque Colori con Tomates Cherry, Corazones de Alcachofa, Anchoas y Albahaca están listos...
And the Conchiglie ai Cinque Colori with Cherry Tomatoes, Artichoke Hearts, Anchovies and Basil are ready...


Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25  min
Preparation time approx: 25 min

Categoría: Pasta
Category: Pasta

SOPA DE CEBOLLA, RABANO ROJO, PASTA DE SEMOLA Y HUEVO (con Caldo Aneto de Pollo bajo en Sal) / ONION, RED RADISH, SEMOLA PASTA AND EGG SOUP (with Chicken Aneto Broth low in Salt)


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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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1 cebolla / 1 onion
3 rabanos rojos pequeños / 3 small red radishes
1 huevo / 1 egg
50 g de pasta de semola / 50 g of semola pasta
Aceite de oliva viren extra / Extra virgin olive oil
Sal / Salt
0.5 L de caldo Aneto de Pollo bajo en Sal / 0.5 L of Chicken Aneto Broth low in Salt


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LA RECETA / THE RECIPE
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Para preparar esta sopa empezamos pochando la cebolla cortada en juliana y los rabajos rojos cortados en rodajas en una cazuela con aceite de oliva... Añadir sal...
To make this soup we begin by frying the onion cut in julienne and the red radishes cut in slices in a saucepan with olive oil... Add salt...










Añadir el Caldo Aneto de Pollo bajo en Sal...
Add the Chicken Aneto Broth low in Salt...




Cuando empiece a hervir, añadir la pasta de semola...
When it begins to boil, add the semola pasta...




Cuando esté casi lista, añadir el huevo batido y mezclar bien... 
When it is almost ready, add the egg whisked and mix well...






Y la Sopa de Cebolla, Rábano Rojo, Pasta de Semola y Huevo (con Caldo Aneto de Pollo bajo en Sal) está lista...
And the Onion, Red Radish, Semola Pasta and Egg Soup (with Chicken Aneto Broth low in Salt) is ready...


Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 30 min
Preparation time approx: 30 min

Categoría: Cremas y Sopas, Caldos Aneto
Category: Creams and Soups, Aneto Broths

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En esta receta he utilizado
CALDO NATURAL ANETO DE POLLO BAJO EN SAL
In this recipe I used
CHICKEN ANETO NATURAL BROTH LOW IN SALT



En Aneto elaboran todos los caldos 100% naturales, con ingredientes frescos y cocidos a fuego lento durante tres horas en una olla, con el fin de igualar la calidad y el sabor de las recetas tradicionales hechas en casa.
Aneto makes all broth 100% natural, with fresh ingredients and simmering for three hours in a pot, in order to match the quality and taste of traditional homemade recipes.

Su secreto es que sólo existe una manera de hacer caldo natural: ingredientes frescos y cocción a fuego lento en olla.
Their secret is that there is only one way of making a natural broth: fresh ingredients and to simmer in a pot.

Existen 20 variedades de Caldos Aneto 100% Naturales, disponibles en formatos de 250 mL, 500 mL, 1 y 1,5 litros. Aneto, especialistas en caldos naturales.
There are 20 varieties of 100% Natural Aneto broths available in format of 250 mL, 500 mL, 1 and 1.5 liters. Aneto, specialists in Natural Broths.