SALTEADO DE CEBOLLA, PUERRO, ZANAHORIA, BRÓCOLI Y BOLETUS / SAUTÉED OF ONION, LEEK, CARROT, BROCCOLI AND BOLETUS

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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500 g de brócoli / 500 g of broccoli
500 g de boletus / 500 g of boletus

2 puerros / 2 leeks

4 zanahorias / 4 carrots

1 cebolla / 1 onion

Aceite de oliva / Olive oil
Sal / Salt
Pimienta blanca / White pepper

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LA RECETA / THE RECIPE

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Hervir el brócoli (10 minutos) cortado en trozos pequeños en una cazuela con agua y sal... Escurrir y reservar...
Boil the broccoli (10 minutes) cut in small portions in a saucepan with water and salt... Drain and set apart...

Pochar la cebolla cortada en trozos pequeños en una sartén con aceite de olive... Añadir sal...

Fry the onion cut in small portions in a pan with olive oil... Add salt...

Añadir las zanahorias cortadas en rodajas y mezclar bien...

Add the onions cut in slices and mix well...

Añadir los puerros bien picados y mezclar bien...

Add the leeks well chopped and mix well...

Añadir los boletus... Cocinar hasta que se elimine el agua que generan...

Add the boletus... Cook until the generated water is removed...

Finalmente, añadir el brócoli, sal y pimienta blanca, y cocinar 2-3 minutos...
Finally, add the broccoli, salt and white pepper, and cook 2-3 minutes...

Y el Salteado de Cebolla, Puerro, Zanahoria, Brócoli y Boletus está listo...

And the Sautéed of Onion, Leek, Carrot, Broccoli and Boletus is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Muy Fácil

Difficulty: Very Easy

Tiempo de preparación aprox: 35 min

Preparation time approx: 35 min

Categoría: Verduras

Category: Vegetables

MERLUZA CON CEBOLLA CARAMELIZADA AL MICROONDAS / HAKE WITH CARAMELIZED ONION IN THE MICROWAVE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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4 trozos de merluza/ 4 hake pieces

aceite de oliva / olive oil

Pimienta blanca / White pepper

Sal /Salt

Cebolla caramelizada al microondas / Caramelized onion in the microwave

Para la cebolla caramelizada en el microondas seguir la siguiente receta...

To the caramelized onion in the microwave follow the next recipe...

CEBOLLA CARAMELIZADA EN EL MICROONDAS / CARAMELIZED ONION IN THE MICROWAVE

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de esta receta es muy sencilla. Colocar los trozos de merluza en una bandeja y añadir sal, pimienta blanca y aceite de oliva... 

The preparation of this recipe is very easy. Place the hake pieces in a tray and add salt, white pepper and olive oil...

Cubrir con papel film, hacer unos agujeros, y al microondas a máxima potencia durante 8 minutos...

Cover with film paper, make some holes, and to the microwave at high power for 8 minutes...

Servir la merluza con la cebolla caramelizada...

Serve the hake with the caramelized onion...

Y la Merluza con Cebolla Caramelizada al Microondas está lista...

And the Hake with Caramelized Onion in the Microwave is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Muy Fácil

Difficulty: Very Easy

Tiempo de preparación aprox: 15 min (sin tiempo de preparación de la cebolla)

Preparation time approx: 15 min (without the preparation time for the onion)

Categoría: Pescado

Category: Fish