miércoles, 30 de agosto de 2017

TAGLIATELLE DE ESPINACAS CON CALAMARES Y GULAS AL AJILLO / SPINACH TAGLIATELLE WITH SQUID AND GULAS IN GARLIC


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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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Para 4 personas / For 4 people

500 g de tagliatelle de espinacas / 500 g of spinach tagliatelle
250 g de calamares / 250 g of squid
250 g de gulas / 250 g of gulas
3 dientes de ajo / 3 cloves of garlic
Aceite de oliva / Olive oil
Perejil / Parsley
Sal / Salt


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LA RECETA / THE RECIPE
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La preparación de estos tagliatelle es muy sencilla... Empezamos cociendo los tagliatelle en una cazuela con abundante agua y un poco de sal...
The preparation of these tagliatelle is very easy...  Begin boiling the tagliatelle in a saucepan with enough water and a little bit of salt...






Mientras doramos los ajos laminados en una sartén con aceite de oliva... 
Meanwhile golden the garlic laminated in a pan with olive oil...






Añadir los calamares cortados en trozos pequeños, mezclar bien, y cocinar hasta que estén listos... Añadir sal...
Add the squid cut in small portions, mix well, and cook until they are ready... Add salt...












Añadir las gulas, mezclar bien, y cocinar 2-3 minutos...
Add the gulas, mix well, and cook 2-3 minutes...





Añadir sal y perejil picado y mezclar bien...
Add salt and chopped parsley and mix well...






Escurrir la pasta, servir en platos, y añadir encima los calamares y las gulas al ajillo...
Drain the pasta, serve in plates, and add on the top the squid and the gulas in garlic...






Y los Tagliatelle de Espinacas con Calamares y Gulas al Ajillo están listos...
And the Spinach Tagliatelle with Squid and Gulas in Garlic are ready...


Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min
Preparation time approx: 25 min

Categoría: Pasta
Category: Pasta

martes, 29 de agosto de 2017

ENTRECOT DE TERNERA CON SALSA DE PIMIENTA NEGRA / BEEF ENTRECOT WITH BLACK PEPPER SAUCE


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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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1 entrecot de ternera / 1 beef entrecot
Salsa de pimienta negra / Black pepper sauce
Aceite de oliva / Olive oil
Sal / Salt


Para preparar la Salsa de Pimienta Negra seguir la siguiente receta...
To make the Black Pepper Sauce follow the next recipe...



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LA RECETA / THE RECIPE
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Para preparar esta receta añadir sal al entrecot y freír en una sartén con una pizca de aceite de oliva...
To make this recipe add salt to the entrecot and fry in a pan with a little of olive oil...






Servir el Entrecot con la Salsa de Pimienta Negra encima...
Serve the Entrecot with the Black Pepper Sauce on top...




Y el Entrecot de Ternera con Salsa de Pimienta Negra está listo...
And the Beef Entrecot with Black Pepper Sauce is ready...


Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 10 min
Preparation time approx: 10 min

Categoría: Carnes, Ternera
Category: Meat, Beef