BRUSCHETTA DE QUESO DE CABRA, OLIVAS NEGRAS, SALMÓN AHUMADO Y ENELDO / GOAT CHEESE, BLACK OLIVES, SMOKED SALMON AND DILL BRUSCHETTA

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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1 porción de pan / 1 portion of bread

Queso de cabra / Goat cheese

Olivas negras / Black olives

125 g de trucha ahumada / 125 g of smoked trout

Eneldo / Dill

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta sencilla bruschetta, cortar el pan de chapata por la mitad y colocar en una bandeja para el horno. Añadir queso de cabra y gratinar durante 3-4 minutos...

To make this easy bruschetta, cut the ciabatta bread in half and place it in an oven tray. Add the goat cheese and gratin for 3-4 minutes...

Añadir el salmón ahumado, unas olivas negras y un poco de eneldo...

Add the smoked salmon, some black olives and a little of dill...

 

Y la Bruschetta de Queso de Cabra, Olivas Negras, Salmón Ahumado y Eneldo está lista...

And the Goat Cheese, Black Olives, Smoked Salmon and Dill Bruschetta is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 15 min

Preparation time approx: 15 min

Categoría: Entrantes, Bruschetta

Category: Starters, Bruschetta

SOPA DE CEBOLLA, GALETS Y HUEVO (con Caldo Aneto de Pollo bajo en Sal) / ONION, GALETS AND EGG SOUP (with Chicken Aneto Broth low in Salt)

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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1 cebolla / 1 onion

1 huevo / 1 egg

50 g de galets grandes / 50 g of big galets

Aceite de oliva viren extra / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

0.5 L de caldo Aneto de Pollo bajo en Sal / 0.5 L of Chicken Aneto Broth low in Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta sopa empezamos pochando la cebolla cortada en juliana en una cazuela con aceite de oliva... Añadir sal...

To make this soup we begin by frying the onion cut in julienne in a saucepan with olive oil... Add salt...

Añadir el Caldo Aneto de Pollo bajo en Sal...

Add the Chicken Aneto Broth low in Salt...

Cuando empiece a hervir, añadir los galets...

When it begins to boil, add the galets...

Cuando estén casi listos, añadir el huevo batido y mezclar bien.

When they are almost ready, add the egg whisked and mix well...

Y la Sopa de Cebolla, Galets y Huevo (con Caldo Aneto de Pollo bajo en Sal) está lista...

And the Onion, Galets and Egg Soup (with Chicken Aneto Broth low in Salt) is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Cremas y Sopas, Caldos Aneto

Category: Creams and Soups, Aneto Broths

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En esta receta he utilizado

CALDO NATURAL ANETO DE POLLO BAJO EN SAL

In this recipe I used

CHICKEN ANETO NATURAL BROTH LOW IN SALT

En Aneto elaboran todos los caldos 100% naturales, con ingredientes frescos y cocidos a fuego lento durante tres horas en una olla, con el fin de igualar la calidad y el sabor de las recetas tradicionales hechas en casa.

Aneto makes all broth 100% natural, with fresh ingredients and simmering for three hours in a pot, in order to match the quality and taste of traditional homemade recipes.

Su secreto es que sólo existe una manera de hacer caldo natural: ingredientes frescos y cocción a fuego lento en olla.

Their secret is that there is only one way of making a natural broth: fresh ingredients and to simmer in a pot.

Existen 20 variedades de Caldos Aneto 100% Naturales, disponibles en formatos de 250 mL, 500 mL, 1 y 1,5 litros. Aneto, especialistas en caldos naturales.

There are 20 varieties of 100% Natural Aneto broths available in format of 250 mL, 500 mL, 1 and 1.5 liters. Aneto, specialists in Natural Broths.