BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y MANZANA / CARROT AND APPLE SPONGE CAKE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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5 huevos / 5 eggs
300 g de azúcar / 300 g of sugar

1 sobre de levadura Royal / 1 package of Royal yeast
1 cucharada de vainilla / 1 spoon of vanilla
1 cucharada de canela en polvo / 1 tablepoon of cinnamon in powder
250 mL de aceite de girasol / 250 mL of sunflower oil
300 g de harina / 300 g of flour
350 g de zanahorias / 350 g of carrots
2 Manzanas / 2 Apples
Mantequilla / Butter

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LA RECETA / THE RECIPE

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En un bol, mezclar los huevos con el azúcar y el aceite de girasol...
In a bowl, mix the eggs with the sugar and the sunflower oil...

Añadir una cucharada de vainilla y una cucharada de canela en polvo y mezclar bien...

Add a tablespoon of vanilla and a tablespoon of  cinnamon in powder and mix well...

Mezclar la levadura con la harina y añadir tamizándola...

Mix the yeast with the flour and add it by sieving it...

Triturar las zanahorias y añadir a la masa... Mezclar bien...

Triturate the carrots and add them to the pastry... Mix well...

Añadir las manzanas ralladas y mezclar bien...

Add the apples grated and mix well...

Untar un molde con mantequilla y añadir la masa...

Spread butter in a mold and add the pastry...

Y al horno, a 180 grados (precalentado), durante 50 minutos (40 minutos calor abajo, 10 minutos calor arriba y abajo con ventilador)... El tiempo dependerá de cada caso...

And to the oven, at 180 degrees (preheated), for 50 minutes (40 minutes with heat at the bottom, 10 minutes with heat at the bottom and at the top and with fan)... The time will depend on each case...

Y el Bizcocho de Zanahoria y Manzana está listo...

And the Carrot and Apple Sponge Cake is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Moderada

Difficulty: Moderate

Tiempo de preparación aprox: 1 h 15 min

Preparation time approx: 1 h 15 min

Categoría: Postres, Tartas y Pasteles, Dulces

Category: Desserts, Pies and Cakes, Sweets