BRAZO DE GITANO DE NATA Y FRAMBUESAS / MILK CREAM AND RASPBERRY ROLL

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INGREDIENTES / INGREDIENTS

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

3 huevos / 3 eggs

180 g de azúcar / 180 g of sugar

75 g de harina / 75 g of flour

1 sobre de levadura Royal / 1 packet of Royal yeast

500 mL de nata / 500 mL of milk

200 g de frambuesas / 200 g o f raspberries

Azúcar glass / Icing sugar

2-3 gotas de colorante alimentario / 2-3 drops of food coloring

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

LA RECETA / THE RECIPE

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

La preparación de este brazo de gitano es algo laboriosa... Primero se prepara la masa siguiendo la receta del Brazo de Gitano de Nata...

The preparation of this swiss roll is a little bit laborious... First we make the cake following the Milk Cream Roll Recipe...

Receta / Recipe

Para recordarlo...

To remember it...

Montar la nata con 100 g de azúcar y 2-3 gotas de colorante alimentario rojo...

Whip the milk cream with 100 g of sugar and 2-3 drops of red food coloring...

Rellena el brazo de gitano con la nata y las frambuesas y ciérralo...

Fill the Swiss roll with the cream and raspberries and close it...

Espolvorea azúcar glass por encima...

Sprinkle icing sugar over it...

Decorar con nata y frambuesas por encima con ayuda de una manga pastelera...

Decorate with cream and raspberries with the help of a pastry sleeve...

Y el Brazo de Gitano de Nata y Frambuesas está listo...

And the Milk Cream and Raspberry Roll is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INFORMACIÓN / INFORMATION

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dificultad: Moderada

Difficulty: Moderate

Tiempo de preparación aprox: 1 h 30 min

Preparation time approx: 1 h 30 min

Categoría: Postres, Dulces

Category: Desserts, Sweets