MAGDALENAS DE CHOCOLATE CON PEPITAS DE CHOCOALTE / CHOCOLATE MUFFINS WITH CHOCOLATE CHIPS

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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4 huevos / 4 eggs

275 g de azúcar / 275g of sugar

250g de harina / 250g of plain flour

100 mL de leche / 100 mL of milk

75 g de cacao en polvo / 75 g of powder cocoa

1 vaso de aceite de oliva / 1 glass of olive oil

ralladura de un limón / zest of one lemon

1 sobre de levadura Royal (16 g) / 1 package of Royal yeast (16 g)

100 g de pepitas de chocolate / 100 g of chocolate chips

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de magdalenas de chocolate con pepitas de chocolate no es muy complicada. Mezclamos bien los huevos con el azúcar en un bol...

The preparation of chocolate muffins with chocolate chips is not very difficult. Mix well the eggs with the sugar in a bowl...

Añadir la leche y el aceite de oliva... Mezclar bien...

Add the milk and the olive oil... Mix well...

Añadir la ralladura de un limón...

Add the zest of a lemon...

En otro bol, mezclar la harina, el cacao en polvo y la levadura...

In another bowl mix the flour, the powder cocoa and the yeast...

Y añadir a la masa tamizándolo...

And add them to the dough by sieving it...

Añadir las pepitas de chocolate... Mezclar bien...

Add the chocolate chips... Mix well...

Y dejar reposar la masa en la nevera al menos una hora...

And allow the dough to rest in the refrigerator at least for one hour...

Precalentar el horno (arriba y abajo) a 200 grados...

Preheat the oven (top and bottom) at 200 degrees...

Llenar los moldes para magdalenas, bajar la temperatura del horno a 180 grados, y al horno durante 30-35 minutos... El tiempo dependerá de cada caso...

Fill the muffins molds, decrease the oven temperature to 180 degrees, and to the oven for 30-35 minutes... The time will depend on each case...

Y las Magdalenas de Chocolate con Pepitas de Chocolate están listas...

And the Chocolate Muffins with Chocolate Chips are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Moderada

Difficulty: Moderate

Tiempo de preparación aprox: 2 h 15 min

Preparation time approx: 2 h 15 min

Categoría: Postres, Dulces

Category: Desserts, Sweets