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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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100 g de fideos de arroz / 100 g of rice noodles
2 cebollas / 2 onions
1 calabacín / 1 succhini
1 pimiento rojo / 1 green pepper
3-4 pimientos verdes / 3-4 green peppers
150 g de setas / 150 g of mushrooms
Aceite de oliva / Olive oil
Salsa de soja / Soy sauce
Salsa Teriyaki / Teriyaki Sauce
Salsa Teriyaki / Teriyaki Sauce
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LA RECETA / THE RECIPE
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Para preparar wok de verduras y setas salteadas con fideos de arroz empezamos calentando agua en una cazuela sin que llegue a hervir... Introducimos los fideos de arroz durante 3-5 minutos para que se hidraten, los escurrimos, y reservemos (han de quedar "al dente" y se acabarán de hacer en el wok)...
For the preparation of wok of sauteed vegetables and mushrooms with rice noodles we begin by heating water in a saucepan preventing it to boil... Add the noodles for 3-5 minutes to hydrate them, drain them, and set apart (they must be "al dente" and they will finish cooking in the wok)...
Mientras, cortar todas las verduras (cebollas, calabacín, pimientos) en trozos pequeños...
Meanwhile, cut all the vegetables (onions, zucchini, peppers) in small pieces...
Saltear las verduras en un wok con un poco de aceite de oliva bien caliente... Añadir un poco de sal y salsa de soja...
Sauteed the vegetables in a wok with a little bit of very hot olive oil... Add a little bit of salt and soy sauce...
Añadir las setas y continuar salteando...
Add the mushrooms and continue with the sauteed...
Cuando las verduras estén listas, añadir los fideos de arroz, un poco de salsa teriyaki y acabar de saltear en el wok mezclando bien...
When the vegetables are ready, add the rice noodles, a little bit of teriyaki sauce and finish the sauteed in the wok by mixing well...
Y el Wok de Verduras y Setas Salteadas con Fideos de Arroz está listo...
And the Wok with Vegetables and Mushrooms Sauteed with Rice Noodles is ready...
Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!
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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy
Tiempo de preparación aprox: 45 min
Preparation time approx: 45 min
Categoría: Wok
Category: Wok
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