OSUKAA IS COOKING: GINTONIC

domingo, 27 de octubre de 2013

GINTONIC

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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(Para preparar un Gintonic / To make a Gintonic)

1 medida de Ginebra/ 1 measure of gin

Tónica / Tonic

Selección de aromas (botánicos) / Flavour (botanics) selection

Hielo / Ice

(Una medida son aproximadamente unos 25 mL / One measure are close to 25 mL)

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de gintonics es muy sencilla y puede ser muy variada en función del tipo de ginebra, de la tónica y de los botánicos seleccionados... En esta receta se describen dos gintonics... Se empieza con una copa bien fría con hielo...

The preparation of gintonics is very easy and it can be very varied accoring to the type of gin, the dype of tonic and the flavours (botanics) selected... Begin with a very cold cup with ice...

Añadir una medida de Ginebra... En este caso hemos elegido Ginebra Bulldog y Ginebra Old Lady's Premium...
Add a measure of Gin... In this case we selected Bulldog gin and Old Lady's Premium Gin...

Entonces añadir los aromas... Los aromas pueden ser muy variados: frutas, cítricos, botánicos (cardamomo, regaliz, canela...). En este caso hemos elegido un trozo de piel de lima (que pasamos por el borde de la copa) y después introducimos en la copa... Y como botánicos hemos elegido en un caso regaliz negro y en otro canela...
Then add the flavours... The flavours can be very varied: fruits, cítrics, botanics (cardamom, licorice, cinnamon...). In this case we selected a piece of lima skin (smeared by the edge of the cap) and then added inside... And as botanics we selected in one case black licorice and in the other cinnamon...

Y finalmente la tónica... La selección de tónicas también es muy variada, y se puede añadir directamente o con ayuda de una cuchara espacial para no romper las burbujas... En este caso la hemos añadido directamente...
And finally the tonic... The selection of tonics is also very huge, and you can added it directly or with the help of a special spoon to prevent breaking the bubbles... In this case we added it directly...