SEPIA CON VERDURAS AL HORNO / BAKED CUTTLEFISH WITH VEGETABLES

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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2 sepias / 2 cuttlefishes

1 cebolla / 1 onion

1 calabacín / 1 zucchini

1 berenjena / 1 eggplant

1 pimineto rojo / 1 red pepper

2 pimientos verdes /2 green peppers

3 zanahorias / 3 carrots

2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic

Aceite de oliva / Olive oil

Perejil / Parsley

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta sencilla receta cortamos la berenjena en rodajas, les añadimos sal, y las colocamos en una bandeja para el horno. Hacemos lo mismo con el calabacín...

To make this easy recipe cut the eggplant in slices, add them salt, and place them in an oven tray. Make the same with the zucchini...

Cortar en tiras el resto de las verduras y colocar en la bandeja para el horno. Añadir sal y un buen chorro de aceite de oliva...

Cut in strips the other vegetables and place them to the oven tray. Add salt and olive oil...

Colocar encima las sepias con unos cortes... Añadir el ajo y el perejil bien picado y un poco de aceite de oliva...

Place them the cuttlefishes with some cuts... Add garlic and parsley well chopped and a little of olive oil...

Y al horno (calor arriba y abajo con ventilador) a 200 grados (precalentado) durante 30 minutos... El tiempo dependerá de cada caso...

And to the oven (heat top and bottom with fan) at 200 degrees (preheated) for 30 minutes... The time will depend on each case...

Sacar el horno y emplatar...

Take from the oven and serve on a plate...

Y la Sepia con Verduras al Horno está lista...

And the Baked Cuttlefish with Vegetables is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 1 h

Preparation time approx: 1 h

Categoría: Pescado

Category: Fish