LINGUINE AL TARTUFO CON BOLETUS AL AJILLO / LINGUINE AL TARTUFO WITH BOLETUS IN GARLIC

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INGREDIENTES / INGREDIENTS

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

250 g de linguine al tartufo / 250 g of linguine al tartufo

300 g de boletus / 300 g of boletus

2-3 dientes de ajo / 2-3 cloves of garlic

Perejil / Parsley

Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

LA RECETA / THE RECIPE

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Para preparar estos linguine empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make these linguine we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Mientras, dorar los dientes de ajo bien picados en una sartén con aceite de oliva virgen extra... 

Meanwhile, fry the cloves of garlic well chopped in a pan with extra virgin olive oil...

Añadir los boletus y cocinar hasta que se elimine el agua que generan... 

Add the boletus and cook until the water generated is removed... 

Añadir sal, perejil picado y mezclar bien...

Add salt, chopped parsley and mix well...

Escurrir la pasta, colocar en un plato y añadir encima los boletus al ajillo...

Drain the pasta, place it in a plate and add on the top the boletus in garlic...

Y los Linguine al Tartufo con Boletus al Ajillo están listos...

And the Linguine al Tartufo with Boletus in Garlic are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INFORMACIÓN / INFORMATION

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta