OSUKAA IS COOKING: CREMA DE BRÓCOLI / BROCCOLI CREAM

miércoles, 7 de enero de 2015

CREMA DE BRÓCOLI / BROCCOLI CREAM

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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1 kg de brócoli/ 1 kg of broccoli

2 patatas / 2 potatoes

1 cebolla / 1 onion

1-2 vasos de leche desnatada / 1-2 glasses of skimmed milk

Sal / Salt

Pimienta blanca / White pepper

Aceite de oliva / Olive oil

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de esta crema es muy sencilla... Limpiamos y cortamos el brócoli en trozos pequeños y los añadimos a una cazuela con agua y un poco de aceite de oliva...

The preparation of this cream is very easy... Wash and cut the broccoli in small pieces and place them in a big saucepan with water and a little of olive oil...

Añadir las patatas y la cebolla cortadas en trozos pequeños...

Add hte potatoes and the onion cut in small portions...

Hervir hasta que la verdura esté cocinada...

Boil until the vegetables are ready...

Escurrir las verduras y volver a colocar en la cazuela...

Drain the vegetables and place them again in the saucepan...

Añadir 1-2 vasos de leche desnatada, sal y pimienta blanca y triturar con ayuda de una batidora...
Add 1-2 glasses of skimmed milk, salt and white pepper and triturate with the help of a mixer...