ENSALADA TIBIA CON SETAS FLOR DE GIRGOLA Y ALMEJAS CHILENAS / WARM SALAD WITH FLOR DE GIRGOLA MUSHROOMS AND CHILEAN CLAMS

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Ensalada variada / Mixed salad

125 g de setas flor de girgola / 125 g of flor de girgola mushrooms

1 lata de almejas chilenas / 1 can of chilean clams

2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic

Aceitunas verdes / Green olives

1 lata de atún / 1 can of tuna

Pasas / Raisins

Vinagre de Módena / Modena vinager

Aceite de oliva / Olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta ensalada tibia empezamos dorando los ajos bien picados en una sartén con aceite de oliva...

To make this warm salad we begin by goldening the garlic well chopped in a pan with olive oil...

Añadir las setas flor de girgola, las almejas chilenas y un poco de sal... Cocinar hasta que estén listas...

Add the flor de girgola mushrooms, the chilean clams and a little of salt... Cook until they are ready....

Mientras, colocar la ensalada variada en una bandeja... Añadir las aceitunas verdes, el atún y las pasas...

Meanwhile, place the mixed salad in a plate... Add the green olives, the tuna and the raisins...

Mezclar en un bol pequeño aceite de oliva, vinagre de Módena y sal, y añadir a la ensalada...

Mix in a small bowl olive oil, Módena vinager and salt, and add it to the salad...

Finalmente, añadir las setas flor de girgola y las almejas chilenas (templadas)...

Finally, add the flor de girgola mushrooms and the chilean clams (warm)...

Y la Ensalada Tibia con Setas Flor de Girgola y Almejas Chilenas está lista...

And the Warm Salad with Flor de Girgola Mushrooms and Chilean Clams is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Ensaladas

Category: Salads