PENNE RIGATE CON ANCHOAS, TOMATES CHERRY Y MOZZARELLA / PENNE RIGATE WITH ANCHOVIES, CHERRY TOMATOES AND MOZZARELLA

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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125 g de pasta penne rigate/ 125 g of penne rigate pasta

5-6 tomates cherry / 5-6 cherry tomatoes

1 lata de anchoas / 1 can of anchovies

125 g de mozzarella / 125 g of mozzarella

2-3 dientes de ajo / 2-3 cloves of garlic

Oregano / Oregano (Marjoran)

Albahaca / Basil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar estos penne regiate empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make this penne rigate we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Añadir un poco de aceite de oliva y el aceite de la lata de anchoas en una sartén y dorar los dientes de ajo picados... 

Add a little of olive oil and the olive oil from the can of anchovies in a pan and golden the clove of garlics chopped... 

Añadir los tomates cherry cortados en trozos pequeños...

Add the cherry tomatoes cut in small portions...

Añadir las anchoas picadas...

Add the anchovies chopped...

Añadir un poco de orégano y de albahaca, y mezclar bien...

Add  a little of oregano and basil, and mix well...

Finalmente, añadir la mozzarella cortada en trozos pequeños y mezclar...

Finally, add the mozzarella cut in small portions and mix...

Escurrir la pasta y mezclarla en la sartén con la salsa...

Drain the pasta and mix it in the pan with the sauce...

Y los Penne Rigate con Anchoas,Tomates Cherry y Mozzarella están listos...

And the Penen Rigate with Anchovies, Cherry Tomatoes and Mozzarella are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta