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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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Para 2 personas / For 2 people
250 g de tortiglioni / 250 g of tortiglioni
1 aguacate / 1 avocado
20 g de albahaca / 20 g of basil
2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic
50 g de almentras tostadas / 50 g of roasted almonds
Zumo de medio limón / Juice of half a lemon
Aceite de oliva / Olive oil
Sal / Salt
Pimienta blanca / White pepper
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LA RECETA / THE RECIPE
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La preparación de estos tortiglioni no es muy complicada... Cocemos la pasta en abundante agua con sal... Escurrir y reservar...
The preparation of these tortiglioni is not very difficult... Boil the pasta in enough water with salt... Drain and set appart...
Mezclar en el vaso de la trituradora los ajos, el aguacate, la albahaca, y las almendras. Añadir un poco de sal, pimienta blanca, el zumo de limón y aceite de oliva... Triturar bien...
Mix in the mixer recipient the garlic, avocado, basil and almonds. Add a little of salt, white pepper, the lemon juice and the olive oil... Triturate well...
Mezclar la pasta con el pesto de aguacate y servir...
Mix the pasta with the avocado pesto and serve...
Y los Tortiglioni al Pesto de Aguacate están listos...
And the Tortiglioni with Avocado Pesto are ready...
Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!
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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy
Tiempo de preparación aprox: 20 min
Preparation time approx: 20 min
Categoría: Pasta
Category: Pasta
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