SPAGHETTI AL NERO DI SEPIA CON GAMBAS Y CALAMARES / SPAGHETTI AL NERO DI SEPIA WITH PRAWNS AND SQUIDS

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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250 g de spaghettis al nero di sepia / 250 g of spaghettis al nero di sepia

250 g de calamares en anillas / 250 g of squid rings

200 g de gambas peladas / 200 g of peeled prawns

4 gambas grandes / 2 big prawns

Vino blanco / White wine

1 cebolla / 1 onion

3 dientes de ajo / 3 cloves of garlic

aceite de oliva / olive oil

Perejil / Parsley

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar estos spaghetti empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make this spaghetti we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Mientras, en una sartén con aceite de oliva freir las gambas grandes... añadir un poco de sal y reservar...

Meanwhile, in a pan with olive oil fry the big prawns... add a little of salt and set appart...

En el mismo aceite pochar la cebolla bien picada... añadir sal... 

In the same oil fry the onion well chopped... add salt...

Añadir los ajos laminados...
Add the garlic laminated...

Añadir las gambas y los calamares... Añadir un poco de sal, vino blanco y dejar reducir...

Add the prawns and squids... Add a little of salt, white wine and allow it to reduce...

Añadir perejil picado, mezclar bien y incorporar las gambas grandes...

Add parsley chopped, mix well and add again the big prawns...

Escurrir la pasta y colocarla en los platos...

Drain the pasta and place it in the plates...

Añadir las gambas y calamares sobre la pasta...

Add the prawns and squids over the pasta...

Y los Spaghetti al Nero di Sepia con Gambas y Calamares están listos...

And the Spaghetti al Nero di Sepia with Prawns and Squids are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 45 min

Preparation time approx: 45 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta