CASARECCE CON BOLETUS Y GAMBAS AL AJILLO / CASARECCE WITH BOLETUS AND PRAWNS IN GARLIC

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Para dos personas / For two people

250 g de pasta casarecce / 250 g of casarecce pasta

250 g de boletus / 250 g of boletus 

150 g de gambas peladas / 150 g of peeled prawns

2-3 dientes de ajo / 2-3 cloves of garlic

Perejil / Parsley

Aceite de oliva / Olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar estos casarecce empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y sal...

To make this casarecce we begin by boiling the pasta in a saucepan with enough water and salt...

Mientras, dorar los ajos bien picados en una sartén con aceite de oliva...

Meanwhile, golden the garlic well chopped in a pan with olive oil...

Añadir los boletus y cocinar hasta que se elimine el agua que generan...

Add the boletus and cook until the water generated is removed...

Añadir las gambas, perejil picado y un poco de sal... Mezclar bien y cocinar 3-4 minutos...

Add the prawns, chopped parsley and a little of salt... Mix well and cook 3-4 minutes...

Escurrir la pasta y servir en platos... Añadir encima las gambas con los boletus al ajillo....

Drain the pasta and serve it in plates... Add on top the prawns with boletus in garlic...

Y los Casarecce con Boletus y Gambas al Ajillo están listos...

And the Casarecce with Boletus and Prawns in Garlic are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 35 min

Preparation time approx: 35 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta