SPAGHETTI INTEGRALE CON BOLETUS Y PUERRO AL AJILLO / SPAGHETTI INTEGRALE WITH BOLETUS AND LEEK IN GARLIC

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INGREDIENTES / INGREDIENTS

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Para 2 personas / For 2 people

250 g de spaghetti integrale / 250 g of spaghetti integrale

2 puerros / 2 leeks

300 g de boletus  / 300 g of boletus

2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic

Aceite de Oliva Virgen Extra / Extra Virgin Olive oil

Sal / Salt

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

LA RECETA / THE RECIPE

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Para preparar estos spaghetti empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make this spaghetti we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Mientras, freír los puerros bien picado en una sartén con aceite de oliva virgen extra... Añadir sal...

Meanwhile, fry the leeks well chopped in a pan with extra virgin olive oil... Add salt...

Añadir los dientes de ajo picados y mezclar bien...

Add the cloves of garlic chopped and mix well...

Añadir los boletus, un poco de sal, y cocinar hasta que se elimine el agua generada...

Add the boeltus, a little of salt, and cook until the water generated is removed...

Escurrir la pasta, servir y añadir los boletus con puerro encima...

Drain the pasta, serve and add the boletus with leek on the top...

Y los Spaghetti Integrale con Boletus y Puerro al Ajillo están listos...

And the Spaghetti Integrale with Boletus and Leek in Garlic are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INFORMACIÓN / INFORMATION

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 30 min

Preparation time approx: 30 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta