SOPA DE CEBOLLA, FIDEOS, CHAMPIÑONES Y HUEVO (con Caldo Aneto de Jamón) / ONION, NOODLES, MUSHROOMS AND EGG SOUP (with Ham Aneto Broth)

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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2 cebollaS / 2 onionS

250 g de champiñones laminados / 250 g of laminated mushrooms

50 g de fideos / 50 g of noodles

2 huevos / 2 eggs

Aceite de oliva /Olive oil

Sal / Salt

1 L de caldo Aneto de Jamón / 1 L of Ham Aneto Broth

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta sopa empezamos pochando las cebollas cortadas en juliana en una cazuela con aceite de oliva... Añadir sal...

To make this soup we begin by frying the onions cut in julienne in a saucepan with olive oil... Add salt...

Añadir los champiñones... Cocinar hasta que estén casi listos...

Add the mushrooms... Cook unitl they are almost ready...

Añadir el Caldo Aneto de Jamón...

Add the Ham Aneto Broth...

Cuando empiece a hervir, añadir los fideos...

When it begins to boil, add the noodles...

Cuando los fideos estén listos, añadir los huevos batidos, y cocinar 1-2 minutos...

When the noodles are ready, add the eggs whisked, and cook 1-2 minutes...

Y la Sopa de Cebolla, Fideos, Champiñones y Huevo (con Caldo Aneto de Jamón) está lista...

And the Onion, Noodles, Mushrooms and Egg Soup (with Ham Aneto Broth) is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Cremas y Sopas, Caldos Aneto

Category: Creams and Soups, Aneto Broths

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En esta receta he utilizado

CALDO NATURAL ANETO DE JAMÓN

In this recipe I used

HAM ANETO NATURAL BROTH 

En Aneto elaboran todos los caldos 100% naturales, con ingredientes frescos y cocidos a fuego lento durante tres horas en una olla, con el fin de igualar la calidad y el sabor de las recetas tradicionales hechas en casa.

Aneto makes all broth 100% natural, with fresh ingredients and simmering for three hours in a pot, in order to match the quality and taste of traditional homemade recipes.

Su secreto es que sólo existe una manera de hacer caldo natural: ingredientes frescos y cocción a fuego lento en olla.

Their secret is that there is only one way of making a natural broth: fresh ingredients and to simmer in a pot.

Existen 20 variedades de Caldos Aneto 100% Naturales, disponibles en formatos de 250 mL, 500 mL, 1 y 1,5 litros. Aneto, especialistas en caldos naturales.

There are 20 varieties of 100% Natural Aneto broths available in format of 250 mL, 500 mL, 1 and 1.5 liters. Aneto, specialists in Natural Broths.