TORTIGLIONI CON VINAGRETA DE SALMÓN AHUMADO, ALBAHACA Y ENELDO / TORTIGLIONI WITH SMOKED SALMON, BASIL AND DILL VINAIGRETTE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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250 g de tortiglioni / 250 g of tortiglioni

150 g de salmón ahumado / 150 g of smoked salmon

aceite de oliva / olive oil

Vinagre de módena / Modena vinager

Eneldo / Dill

Albahaca / Basil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar estos tortiglioni empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make these tortiglioni we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Mezclar en un bowl aceite de oliva con vinagre de módena, sal, eneldo y albahaca...

Mix in a bowl olive oil with Modena vinager, salt, dill and basil...

Añadir salmón ahumado cortado en trozos pequeños y dejar macerar durante 10 minutos...

Add the smoked salmon cut in small portions and allow it to macerate for 10 minutes...

Escurrir la pasta, colocarla en un plato y añadir encima el salmón macerado...

Drain the pasta, place it in a plate and add on the top the macerated salmon...

Y los Tortiglioni con Vinagreta de Salmón Ahumado, Albahaca y Eneldo están listos...

And the Tortiglioni with Smoked Salmon, Basil and Dill Vinaigrette are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 20 min

Preparation time approx: 20 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta