OSUKAA IS COOKING: SALMON CON SALSA DE NUECES / SALMON WITH WALNUT SAUCE

domingo, 5 de mayo de 2013

SALMON CON SALSA DE NUECES / SALMON WITH WALNUT SAUCE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Para 2 personas / For 2 people

2 trozos de salmón / 2 pieces of salmon

100 gramos de nueces / 100 g of walnuts

200 mL de crema de nata / 200 mL of milk cream

1 diente de ajo / 1 clove of garlic

Pimienta blanca / White pepper

Aceite de Oliva / Olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar salmón con salsa de nueces se empieza friendo el salmón (previamente salpimentado) en una sartén con un poco de aceite de oliva... retirar y mantener en caliente...

For the preparation of salmon with walnut sauce we begin by frying the salmon (add salt and white pepper previously) y a pan with a little bit of olive oil...set apart and keep it warm...

A continuación, en un mortero, machacamos las nueces... Retiramos el aceite de la sartén y añadimos las nueces, el ajo picado y tostamos un poco...

Then, in a biker, we crush teh walnuts... Remove the olive oil from the pan and add the walnuts and add the clove of garlic choped and toast them a little...