TARTA DE QUESO, YOGUR Y MERMELADA DE MORA / CHEESE, YOGURT AND BLACKBERRY JAM CAKE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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1/2 paquete de galletas Maria / 1/2 packet of Maria biscuits

50 g de mantequilla / 50 g of butter

500 g de queso cremoso / 500 g of cream cheese

4 yogures naturales / 4 natural yogurts

5 cucharadas de azúcar / 5 tablespoons of sugar

1/2 vaso de leche / 1/2 glass of milk

2 sobres de gelatina neutra Royal / 2 packets of Royal neutral gelatin 

Mermelada de mora / Blackberry Jam

Moras / Blackberries

La mermelada utilizada en esta receta es casera y ha sido realizada siguiendo la siguiente receta:

The jam used in this recipe is homemade and it was made following the next recipe:

Mermelada de Mora / Blackberry Jam

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de este pastel de queso es muy sencilla. Primero se trituran las galletas María...A continuación, se funde la mantequilla en el microondas y se añade a la galleta para formar una masa...

The preparation of this cheesecake is very easy. First of all you must crush de biscuits...Then, melt the butter with the microwave and add it to the biscuits to prepare a pastry...

Se cubre la base de un molde para pasteles con la pasta de galletas... Y se deja en la nevera durante 30 minutos para que endurezca...

Cover the bottom of a cake mold with the biscuits pastry... And put in the refrigerator for 30 minutes to harden...

Mientras, mezclar en un bol el queso cremoso con los yogures naturales...

Meanwhile, mix in a bowl the cream cheese with the natural yogurts...

Añadir el azúcar y la mermelada de mora. Mezclar bien...

Add the sugar and the blackberry jam. Mix well...

Disolver la gelatina neutra Royal en medio vaso de leche caliente... Añadir a la mezcla y mezclar bien...

Dissolve the Royal neutral gelatine in half a glass of hot milk... Add to the mixture and mix well...

Una vez lista la mezcla, se añade sobre la base de galleta en el molde para pasteles...

Once the mix is ready, add it over the biscuit base in the cake mold...

Y se deja enfriar en la nevera hasta que cuaje (al menos 2 h)...

And allow it to cool in the refrigerator until it jells (at least 2 h)...

Desmoldar la tarta y decorar con algunas moras...

Unmold the cake and decorate with some blackberries...

Y la Tarta de Queso, Yogur y Mermelada de Mora está lista...

And the Cheese, Yogurt and Blackberry Jam Cake is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 45 min (sin contar el tiempo para que cuaje el pastel)

Preparation time approx: 45 min (without considering the time for the cake to jell)

Categoría: Postres, Tartas y Pasteles

Category: Desserts, Pies and Cakes

Receta realizada en Jarandilla de la Vera (Extremadura) durante las vacaciones de verano. Las moras utilizadas han sido cogidas de los alrededores de Jarandilla de la Vera.

Recipe made in Jarandilla de la Vera (Extremadura) during summer vacations. The blackberries used were taken from around Jarandilla de la Vera.