OSUKAA IS COOKING: SALMÓN CON SALSA TERIYAKI / SALMON WITH TERIYAKI SAUCE

domingo, 15 de septiembre de 2013

SALMÓN CON SALSA TERIYAKI / SALMON WITH TERIYAKI SAUCE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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2 piezas de salmón / 1 salmon pieces

salsa terikayi / teriyaki sauce

salsa de soja / soy sauce

aceite de oliva / olive oil

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de salmón con salsa teriyaki es muy sencilla... Se empieza macerando los trozos de salmón en un plato con salsa teriyaki y un poco de salsa de soja durante 15-20 minutos...

The preparation of salmon with teriyaki sauce is very easy... We begin by macerating the pieces of salmon in a plate with teriyaki sauce and a little bit of soy sauce for 15-20 minutes...

Freír el salmón con un poco de aceite de oliva y añadir un poco de la salsa teriyaki usada para macerar el salmón... Ir añadiendo la salsa teriyaki pero no dejar reducir del todo para que no caramelice completamente...

Fry the salmon with a little bit of olive oil and add a little of the teriyaki sauce used to macerate the salmon... Continuosly add the teriyaki sauce but not enterily let reduce it in order to prevent that it completely caramelize...