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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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2 sepias / 2 cuttlefishes
75 g de nueces/ 75 g of walnuts
20 g pan tostado / 20 of toasts
75 g de nueces/ 75 g of walnuts
20 g pan tostado / 20 of toasts
2 cebollas / onions
Vino blanco / White wine
Perejil / Parsley
Aceite de oliva / Olive oil
Pimienta negra / Black pepper
Vino blanco / White wine
Perejil / Parsley
Aceite de oliva / Olive oil
Pimienta negra / Black pepper
Sal / Salt
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LA RECETA / THE RECIPE
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Para preparar sepia con salsa de nueces empezamos pochando las cebollas, bien picadas, en una sarten con aceite de oliva... Añadir sal...
For the preparation of cuttlefish with walnuts sauce we begin by frying the onions, well chopped, in a pan with olive oil... Add salt...
Añadir la sepia cortada en trozos pequeños y pimienta negra... Cocinar durante 15 minutos...
Add the cuttlefish cut in small pieces and black pepper... Cook for 15 minutes...
Añadir un poco de vino blanco y dejar reducir...
Add a little of white wine and allow it to reduce...
Triturar las nueces con el pan tostado y un poco del caldo de las sepias... Añadir un poco de agua...
Triturate the walnuts with the toasts and a little of the cuttlefish broth... Add a little of water...
Añadir la salsa de nueces a la sepia y cocinar 3-4 minutos...
Add the walnuts sauce to the cuttlefish and cook 3-4 minutes...
Y la Sepia con Salsa de Nueces está lista...
And the Cuttlefish with Walnuts Sauce is ready...
Añadir la sepia cortada en trozos pequeños y pimienta negra... Cocinar durante 15 minutos...
Add the cuttlefish cut in small pieces and black pepper... Cook for 15 minutes...
Añadir un poco de vino blanco y dejar reducir...
Add a little of white wine and allow it to reduce...
Triturar las nueces con el pan tostado y un poco del caldo de las sepias... Añadir un poco de agua...
Triturate the walnuts with the toasts and a little of the cuttlefish broth... Add a little of water...
Add the walnuts sauce to the cuttlefish and cook 3-4 minutes...
Y la Sepia con Salsa de Nueces está lista...
And the Cuttlefish with Walnuts Sauce is ready...
Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!
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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy
Tiempo de preparación aprox: 40 min
Preparation time approx: 40 min
Categoría: Pescado
Category: Fish
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