ENSALADA DE CANÓNIGOS CON MANGO / LAMB'S LETTUCE WITH MANGO SALAD

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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100 g de canónigos / 100 g of Lamb's lettuce
Mango / Mango

Brotes de soja germinados  / Germinated soybeans sprouds
Tomates cherry / Cherry tomatoes
Olivas verdes / Green Olives

vinagre de Modena / Modena vinegar

aceite de oliva / olive oil

sal / salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de ésta ensalada es muy sencilla... En un plato colocar los canónigos...

The preparation of  this salad is very easy... In a plate place the lamb's lettuce...

Añadir los tomates cherry cortados por la mitad, las olivas verdes y los brotes de soja germinados...
Add the cherry tomatoes cut in half, the green olives and the germinated soybeans sprouds...

Añadir medio mango cortado en trozos...
Add half a mango cut in small pieces...

En un bol pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de módena y la sal, y añadir sobre la ensalada...

In a small bowl, mix the olive oil, the modena vinager and the salt, and dress the salad...

Y la Ensalada de Canónigos con Mango está lista...

And the Lamb's Lettuce with Mango Salad is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 10 min

Preparation time approx: 10 min 

Categoría: Ensaladas

Category: Salads