FARFALLE CON SETAS FLOR DE GIRGOLA, PUERRO Y PIMIENTOS / FARFALLE WITH FLOR DE GIRGOLA BOLETUS, LEEK AND PEPPERS

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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125 g de farfalle/ 125 g of farfalle

100 g de setas flor de girgola / 100 g of flor the girgola boletus

1 pimiento verde / 1 green pepper

1/2 pimiento rojo / 1/2 red pepper

1 puerro / 1 leek

Queso mozzarella / Mozzarella cheese

Oregano / Marjoran

aceite de oliva / olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar estos farfalle empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make these farfalle we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Freír el puerro cortado en trozos pequeños en una sartén con aceite de oliva... Añadir sal...

Fry the leek cut in small portions in a pan with olive oil... Add salt...

Añadir los pimientos cortados en juliana... mezclar bien...

Add the peppers cut in julienne... mix well...

Añadir las setas flor de girgola... Añadir sal...

Add the flor de girgola boletus... Add salt...

Escurrir la pasta, colocarla en un plato y añadir encima las setas con pimientos... Añadir un poco de queso mozzarella y de orégano...

Drain the pasta, place it in a plate and add on the top the boletus with peppers... Add a little of mozzarella cheese and marjoran...

Y los Farfalle con Setas Flor de Girgola, Puerro y Pimientos están listos...

And the Farfalle with Flor de Girgola Boletus, Leek and Peppers is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 30 min

Preparation time approx: 30 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta