TAGLIATELLE CON BOLETUS, GULAS Y GAMBAS EN SALSA DE NATA / TAGLIATELLE WITH BOLETUS, GULAS AND PRAWNS IN MILK CREAM SAUCE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Para 4 personas / For 4 people

500 g de tagliatelle / 500 g of tagliatelle 

500 g de boletus / 500 g of boleus

150 g de gulas / 150 g of gulas

200 g de gambas / 200 g of prawns

400 mL de nata / 400 mL of milk cream

2-3 dientes de ajo / 2-3 cloves of garlic

1/2 de cebolla / 1/2 of onion

Perejil / Parsley

Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de estos tagliatelle es muy sencilla... Empezamos cociendo los tagliatelle en una cazuela con abundante agua y un poco de sal...

The preparation of these tagliatelle is very easy...  Begin boiling the tabligatelle in a saucepan with enough water and a little bit of salt...

Mientras, pochar la cebolla bien picada en una sartén con aceite de oliva virge extra... Añadir sal... Añadir los ajos bien picados y mezclar bien...

Meanwhile, fry the onion well chopped in a pan with extra virgin olife oil... Add salt... Add the garlic well chopped and mix well...

Añadir los boletus y cocinar hasta que se elimine el agua que generan...

Add the boletus and cook until the water generated is removed...

Añadir las gambas y cocinar 3-4 minutos...

Add the prawns and cook 3-4 minutes...

Añadir las gulas y cocinar 2-3 minutos...

Add the gulas and cook 2-3 minutes...

Añadir sal, perejil picado y mezclar bien...

Add salt, chopped parsley and mix well...

Finalmente, añadir la nata, mezclar bien, y dejar reducir...

Finally, add the milk cream, mix well and allow it to reduce... 

Escurrir la pasta y mezclar con la salsa...

Drain the pata and mix with the sauce...

Y los Tagliatelle con Boletus, Gulas y Gambas en Salsa de Nata están listos...

And the Tagliatelle with Boletus, Gulas and Prawns in Milk Cream Sauce are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 40 min

Preparation time approx: 40 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta