ENSALADA CON HUEVO, MOZZARELLA, ESPÁRRAGOS VERDES Y SARDINAS EN SALAZÓN / SALAD WITH EGG, MOZZARELLA, GREEN ASPARAGUS AND SALTED SARDINES

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Para 2 personas / For 2 people

Ensalada variada / Mixed salad

6-7 tomates cherry / 6-7 cherry tomatoes

2 huevos cocidos / 2 boiled eggs

Espárragos verdes / Green asparagus

125 g de mozzarella / 125 g of mozzarella

Sardinas en salazón / Salted Sardines

Aceitunas verdes / Green olives

1 lata de atún / 1 can of tuna

Pasas / Raisins

Vinagre de Modena / Modena vinager

Aceite de oliva extra virgen / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Colocar la ensalada en un plato y añadir los tomates cherry cortados por la mitad, las aceitunas verdes, el atún y las pasas...

Place the salad in a plate and add the cherry tomatoes cut in half, the green olives, the tuna and the raisins...

Añadir el huevo cortado en trozos pequeños y la mozzarella cortada en rodajas...

Add the boiled egg cut in small portions and the mozzarella cut in slices...

Añadir los espárragos verdes cortados en trozos pequeños y finalmente un par de sardinas en salazón...

Add the green asparagus cut in small portions and finally a couple of salted sardines...

Mezclar en un bol pequeños el aceite de oliva extra virgen, el vinagre de modena y sal, y añadir a la ensalada...

Mix in a small bowl the extra virgin olive oil, the modena vinager and salt, and dress the salad...

Y la Ensalada con Huevo, Mozzarella, Espárragos Verdes y Sardinas en Salazón está lista...

And the Salad with Egg, Mozzarella, Green Asparagus and Salted Sardines is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 15 min

Preparation time approx: 15 min

Categoría: Ensaladas

Category: Salads