CASARECCE CON ANCHOAS, TOMATES CHERRY Y AGUACATE / CASARECCE WITH ANCHOVIES, CHERRY TOMATOES AND AVOCADO

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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125 g de pasta casarecce/ 125 g of casarecce pasta

7-8 tomates cherry /  7-8 cherry tomatoes

1 aguacate / 1 avocado

1 latas de anchoa / 1 can of anchovies

Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Oregano / Oregano (Marjoran)

Albahaca / Basil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar estos casarecce empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make this casarecce we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Añadir un poco de aceite de oliva virgen extra y el aceite de las latas de anchoas en una sartén... 

Add a little of olive oil and the extra-virgin olive oil from the cans of anchovies in a pan... 

Añadir los tomates cherry cortados por la mitad...

Add the cherry tomatoes cut in half...

Añadir las anchoas picadas...

Add the anchovies chopped...

Añadir el aguacate cortado en trozos pequeños...

Add the avocado cut in small portions...

Añadir un poco de albahaca y de orégano, y mezclar bien...

Add  a little of basil and oregano, and mix well...

Escurrir la pasta y mezclarla en la sartén con la salsa...

Drain the pasta and mix it in the pan with the sauce...

Y los Casarecce con Anchoas, Tomates Cherry y Aguacate están listos...

And the Casarecce with Anchovies, Cherry Tomatoes and Avocado are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta