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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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125 g de pasta mafalda corta / 125 g of mafalda corta pasta
1 aguacate / 1 avocado
20 g de albahaca / 20 g of basil
2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic
25 g de avellanas tostadas / 25 g of hazelnuts almonds
Zumo de medio limón / Juice of half a lemon
Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil
Sal / Salt
Pimienta blanca / White pepper
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LA RECETA / THE RECIPE
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La preparación de esta pasta no es muy complicada... Cocemos la pasta en abundante agua con sal... Escurrir y reservar...
The preparation of this pasta is not very difficult... Boil the pasta in enough water with salt... Drain and set appart...
Mezclar en el vaso de la trituradora los ajos, el aguacate, la albahaca, y las avellanas. Añadir el zumo de limón, un poco de sal, pimienta blanca y aceite de oliva... Triturar bien...
Mix in the mixer recipient the garlic, avocado, basil and hazelnuts. Add the lemon juice, a little of salt, white pepper and the olive oil... Triturate well...
Mezclar la pasta con el pesto de aguacate y avellanas y servir...
Mix the pasta with the avocado and hazelnuts pesto and serve...
Y la Mafalda Corta al Pesto de Aguacate y Avellanas están listos...
And the Mafalda Corta with Avocado and Hazelnuts Pesto are ready...
Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!
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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy
Tiempo de preparación aprox: 20 min
Preparation time approx: 20 min
Categoría: Pasta
Category: Pasta
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