REVUELTO DE PUERRO, AJOS TIERNOS, RABANO ROJO Y JAMÓN DE PECHUGA DE PAVO / SCRAMBLED EGGS WITH LEEK, TENDER GARLIC, RED RADISH AND TURKEY BREAST HAM

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INGREDIENTES / INGREDIENTS

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1 puerro / 1 leek
50 g de ajos tiernos / 50 g of tender garlic

3 rabanitos rojos / 3 small red radishes

50 g de jamón de pechuga de pavo / 50 g of turkey breast ham

2 huevos / 2 eggs

Aceite de Oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Pimienta negra/ Black pepper

Perejil picado / Chopped parsley

Sal / Salt

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

LA RECETA / THE RECIPE

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

La preparación de este revuelto es muy sencilla...  En una sartén con aceite de oliva virgen extra pochamos el puerro y los ajos tiernos cortados en trozos pequeños y los rábanos rojos cortados en rodajas... Añadir sal...

The preparation of these scrambled eggs is very easy...  In a pan with extra virgin olive oil fry the leek and tender garlic cut in small portions and the red radishes cut in slices... Add salt...

Añadir el jamón de pechuga de pavo cortado en trozos pequeños...
Add the turkey breast ham cut in small portions...

Finalmente añadir los huevos batidos, con un poco de sal, pimienta negra y perejil picado y mezclar bien...

And finally add the eggs whisked, with a little of salt, black pepper and chopped parsley and mix well...

Y el Revuelto de Puerro, Ajos Tiernos, Rabano Rojo y Jamón de Pechuga de Pavo está listo...

And the Scrambled Eggs with Leek, Tender Garlic, Red Radish and Turkey Breast Ham is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INFORMACIÓN / INFORMATION

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Tortillas y Revueltos

Category: Omelettes and Scrambled Eggs