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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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1 Litro de leche / 1 Liter of milk
200 g de arroz / 200 g of rice
150 g de azúcar / 150 g of sugar
La piel de un limón / The skin of a lemon
1 rama de canela / 1 cinnamon stick
25 g de mantequilla / 25 g of butter
Canela en polvo / Cinnamon powder
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LA RECETA / THE RECIPE
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La preparación de este postre es sencilla... En una cazuela hervir la leche la rama de canela (cortada en dos trozos), la piel de un limón (intentar no coger la parte blanca de la piel) y el azúcar...
The preparation of this dessert is easy... In a saucepan boil de milk with the cinnamon stick (cut in two pieces) and the skin of a lemno (try not to get the white part of the skin) and the sugar...
Mientras, lavar el arroz para eliminar un poco del almidón...
Meanwhile, wash the rice to remove a little the starch...
Cuando la leche empiece a hervir, añadir el arroz y hervir a fuego medio-lento... Hay que ir removiendo de tanto en tanto...
When the milk begins to boil, add the rice and boil at low-medium power... You must mix from time to time...
A medida que la leche se va consumiendo, es necesario remover con más frecuencia para evitar que se pegue el arroz a la cazuela...
When the milk is consuming, it is necessary to mix with more frequency to prevent the rice to get stick in the saucepan...
Retirar del fuego cuando el arroz esté cocido y quede algo de leche porque aún se inflará más al reposar...
Remove from heat when the rice is cooked and left some milk because it will get inflated while setting apart...
Añadir 25 g de mantequilla cortada en trocitos y mezclar bien...
Add 25 g of butter cut in small pieces and mix well...
Retirar la canela en rama y la piel del limón...
Remove the cinnamon stick and the skin of the lemon...
Rellenar algunos recipientes pequeños...
Fill some small containers...
Y finalmente añadir canela en polvo...
And finally add cinnamon powder...
Y el Arroz con Leche está listo...
And the Milk Pudding is ready...
Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!
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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy
Tiempo de preparación aprox: 1 h
Preparation time approx: 1 h
Categoría: Postres, Dulces
Category: Desserts, Sweets
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