TAGLIATELLE CON SALMÓN, SEPIA Y GAMBAS / TAGLIATELLE WITH SALMON, CUTTLEFISH AND PRAWNS

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Para dos personas... / For two people...

300 g de tallarines / 300 g of tagliatelle pasta

100 g de gambas peladas / 100 g of peeled prawns

1 lomo de salmón / 1 salmon loin

1 sepia / 1 cuttlefish

4-5 dientes de ajo / 4-5 cloves of garlic

perejil / parsley

vino blanco / white wine

aceite de oliva / olive oil

sal / salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de estos tallarines es bastante sencilla... Empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

The preparation of these tagliatelles is quite easy... We begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Mientras la pasta se hierve, freir en una sartén con abundante aceite de oliva la sepia cortada en trozos y las cambas...

While the pasta is boiling, fry in a pan with enough olive oil the cuttlefish cut in pieces and the prawns...

Añadir un poco de sal, y cuando se haya eliminado el agua añadir 4-5 dientes de ajo picados, el salmón cortado en trozos y perejil picado...

Add a pinch of salt, and when almost all water was removed, add 4-5 chopped cloves of garlic, the salmon cut in pieces and chopped parsley...

Añadir un poco de vino blanco y dejar reducir...

Add a little of white wine and allow it to reduce...

Añadir la pasta y mezclar...

Add the pasta and mix...

Y los Tagliatelle con Salmón, Sepia y Gambas están listos...

And the Tagliatelle with Salmon, Cuttlefish and Prawns is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 45 min

Preparation time approx: 45 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta