SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Para 2-3 personas / For 2-3 people

300 g de espaguetis / 300 g of spaghetti

150 g de almejas chirlas / 150 g of clams

100 g de gambas / 100 g of prawns

10-12 mejillones con concha / 10-12 shelled mussels

100 g de anillas de calamar / 100 g of squid rings

3 tomates / 3 tomatoes

2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic

Aceite de oliva / Olive oil

Perejil / Parsley

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de estos espaguetis no es muy complicada... En un sartén con un poco de aceite de oliva, saltear las gambas 1 minuto hasta que cambien de color, y reservar...

The preparation of these spaghettis is not very difficult...  In a pan with olive oil, fry the prawns 1 minute until the change of colour, and set apart...

Saltea los calamares en el mismo aceite y reserva...
Fry the squid rings in the same oil and set apart...

Limpiar bien los mejillones y las almejas... 

Clean well the mussels and the clams...

Saltear en una cazuela y usando el mismo aceite los mejillones y las almejas hasta que se abran completamente y reservar...

Fry in a saucepan and using the same oil the mussels and the clams until all of them are open and set apart...

Añadir en el mismo aceite los dos dientes de ajo cortados en lonchas...

Add on the same oil the two cloves of garlic cut in slices...

Cuando el ajo esté dorado, añadir el tomate picado...

When the garlic is golden, add the tomato chopped...

Rehogar durante un par de minutos y añadir el resto de ingredientes (calamares y gambas)...

Fry them for a couple of minutes and add all the ingrediens (squid rings and prawns)....

Añadir un poco de perejil picado y sal y freir hasta que el tomate se reduzca...

Add a little of chopped parsley and salt and fry until the tomato is reduced...

Mientras, hierve los espaguetis en una cazuela con abundante agua y un poco de sal...

Meanwhile, boil the spaghetti in a saucepan with enough water and a little bit of salt...

Escurre la pasta e incorpórala en la sartén y mezclar bien...

Drain the pasta and add it on the pan and mix well...

Servir...

Serve...

Añade un poco de perejil picado fresco...

Add a little bit of chopped raw parsley...

Y los Spaghetti Frutti Di Mare están listos...

And the Spaghetti Frutti Di Mare are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Moderada

Difficulty: Moderate

Tiempo de preparación aprox: 1 h 15 min

Preparation time approx: 1 h 15 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta