OSUKAA IS COOKING: SECRETO DE CERDO IBÉRICO AL HORNO A LA MIEL CON PATATAS, CEBOLLA Y HIERBAS PROVENZALES / BAKED IBERIC PORC SECRET IN HONEY WITH POTATOES, ONION AND PROVENCAL HERBS

miércoles, 31 de enero de 2018

SECRETO DE CERDO IBÉRICO AL HORNO A LA MIEL CON PATATAS, CEBOLLA Y HIERBAS PROVENZALES / BAKED IBERIC PORC SECRET IN HONEY WITH POTATOES, ONION AND PROVENCAL HERBS

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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1 pieza de 500 g de Secreto de Cerdo Ibérico / 1 piece of 500 f of Iberic Pork Secret

5-6 patatas pequeñas / 5-6 small potatoes

1 cebolla / 1 onion

Vino blanco / White wine

Miel / Honey

Pimienta negra / Black pepper

Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Hiervas provenzales / Provencal herbs

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta receta empezamos cortando las papatas en rodajas y las colocamos en una bandeja para el horno... Añadir la cebolla cortada en trozos pequeños. Añadir sal, pimienta negra, hierbas provenzales y aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien y al horno a 200 grados durante 15 minutos (calor arriba y abajo con ventilador)

To make this recipe we begin by cutting the potatoes in slices and placing them in an oven tray... Add the onion cut in small portions. Add salt, black pepper, provencal herbs and extra virgin olive oil. Mix well and to the oven at 200 degrees for 15 minutes (heat top and bottom with fan)...

Mientras, tomar el secreto de cerdo ibérico. Añadir sal, pimienta negra y hierbas provenzales...

Meanwhile, take the Iberic pork secret and add salt, black pepper and provencal herbs...

Colocar el secreto de cerdo ibérico en la bandeja para el horno sobre las patatas y cebolla... Añadir un poco de vino blanco y al horno a 200 grados durante 5 minutos...
Place the Iberic pork secret in the oven tray on top of the potatoes and onion... Add a little of white wine and to the oven at 200 degrees for 5 minutes...