LANGOSTINOS CON BORRAJA / SHRIMPS WITH BORAGE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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500 g de langostinos / 500 g of shrimps

400 g de borraja cocida / 400 g of boiled borage

3 dientes de ajo / 3 cloves of garlic

Sal / Salt

Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta receta empezamos pelando los langostinos. Reservar las cabezas...

To make this recipe we begin by peeling the shrimps. Set apart the heads...

Freír las cabezas de los langostinos en una sartén con aceite de oliva virgen extra... Cuando estén listas, retirarlas...

Fry the heads of the shrimps in a pan with extra virgin olive oil... When ready, remove them...

Dorar los dientes de ajo bien picados en el mismo aceite de oliva...

Golden the cloves of garlic well chopped in the same olive oil...

Añadir la borraja y cocinar hasta que elimine el agua generada... Añadir sal...

Add the borage and cook until the water generated is removed... Add salt...

Finalmenta, añadir los langostinos, mezclar bien, y cocinar 5-6 minutos...

Finally, add the shrimps, mix well, and cook for 5-6 minutes...

Y los Langostinos con Borraja están listos...

And the Shrimps with Borage are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 30 min

Preparation time approx: 30 min

Categoría: Pescado

Category: Fish