SALTEADO DE PUERRO, BRÓCOLI, ALCACHOFAS Y HUEVO COCIDO / SAUTÉED OF LEEK, BROCCOLI, ARTICHOKES AND BOILED EGG

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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500 g de brócoli / 500 g of broccoli

1 bote de corazones de alcachofa / 1 jar of artichoke hearts

2 huevos / 2 eggs

2 puerros / 2 leeks

Sal / Salt

Pimienta blanca / White pepper

Aceite de oliva / Olive oil

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta receta hervir los huevos en una cazuela pequeña....

To make this recipe boil the eggs in a small saucepan...

Al mismo tiempo, hervir el brócoli cortado en trozos pequeños durante unos 8-10 minutos en una cazuela con agua y sal... Escurrir y reservar...

At the same time, boil the broccoli cut in small portions for 8-10 minutes in a saucepan with water and salt... Drain and set apart...

Pochar el puerro cortado en trozos pequeños en una sartén con aceite de olive... Añadir sal y pimienta blanca...

Fry the leek cut in small portions in a pan with olive oil... Add salt and white pepper...

Cuando el puerro esté listo, añadir los corazones de alcachofas y el brócoli y mezclar bien...

When the leek is ready, add the artichoke hearts and the broccoli and mix well...

Añadir los huevos cocidos cortados en trozos pequeños, mezclar, y cocinar 2-3 minutos... Añadir sal...

Add the boiled eggs cut in small portions, mix, and cook 2-3 minutes... Add salt...

Y el Salteado de Puerro, Brócoli, Alcachofas y Huevo Cocido está listo...

And the Sautéed of Leek, Broccoli, Artichokes and Boiled Eggs is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Muy Fácil

Difficulty: Very Easy

Tiempo de preparación aprox: 30 min

Preparation time approx: 30 min

Categoría: Verduras

Category: Vegetables