BIZCOCHO DE BONIATO Y CHOCOLATE BLANCO / SWEET POTATOE AND WHITE CHOCOLATE SPONGE CAKE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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4 huevos / 4 eggs

1 boniato / 1 sweet potatoe

1 sobre de levadura Royal / 1 package of Royal yeast

180 g de chocolate blanco / 180 g of white chocolate

100 g de azúcar / 100 g of sugar

200 g de harina / 200 g of flour

50 g de mantequilla / 50 g of butter

Azúcar glass / Icing sugar

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de este bizcocho es muy sencilla. Se empieza cocinando el boniato en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos...

The preparation of this sponge cake is very easy. Begin by cooking the sweet potatoe in the microwave at high power for 8 minutes...

Mientras, mezcla los huevos con el azúcar en un bol...

Meanwhile, mix the eggs with the sugar in a bowl...

Añadir la levadura y mezclar bien...

Add the yeast and mix well...

Machacar el boniato y añadirlo a la masa. Mezclar bien...

Smash the sweet potatoe and add it to the pastry. Mix well...

Fundir el chocolate blanco junto con la matenquilla en el microondas. Añadirlo a la masa y mezclar bien...

Melt the white chocolate together with the butter in the microwave. Add it to the pastry and mix well...

Finalmente, añadir la harina y mezclar...

Finally, add the flour and mix...

Untar mantequilla, harina y azúcar en un molde para pasteles...

Spread butter, flour and sugar in a cake mold...

Añadir la masa... Y al horno, a 200 grados (precalentado) durante 30-35 minutos... El tiempo dependerá de cada caso...

Add the pastry... And to the oven, at 200 degrees (preheated) for 30-35 minutes... The time will depend on each case...

Sacar del horno. Dejar enfriar un poco. Desmoldar y añadir un poco de azúcar glass...

Take from the oven. Allow it to cool a little. Unmold and add al little of icing sugar...

Y el Bizcocho de Böniato y Chocolate Blanco está listo...

And the Sweet Potatoe and White Chocolate Sponge Cake is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 1 h 

Preparation time approx: 1 h 

Categoría: Postres, Tartas y Pasteles, Dulces

Category: Desserts, Pies and Cakes, Sweets